Responsable de production
Offre publiée le 17 janvier
Description du poste
La boucherie Édouard et Léo, entreprise affiliée au Groupe Hoogan et Beaufort, offre des produits de grande qualité en collaborant avec des partenaires québécois qui exercent les meilleures pratiques d'élevage. Spécialisée dans le service personnalisé de commande en ligne et de livraison, elle détient maintenant une micro-boutique qui offre à sa clientèle la possibilité de s'approvisionner sur place.
DESCRIPTION DU POSTE
De façon Autonome le responsable prépare et cuisine des plats et préparation, tout en s’assurant du respect des normes en matière de salubrité, mais aussi des exigences en matière de qualité.
Lieux de Travail : Point de cueillette au 3535 de Rouen
RÔLE ET RESPONSABILITÉS
S’occuper de la mise en place du prêt-à-manger de édouard et Leo ainsi que tout autres préparation.
Préparer et cuisiner tous les repas en respectant des normes élevées en qualité et en salubrité
Service Clients; vente à la porte et au téléphone du point de cueillette
Respecter toutes les règles opérationnelles : en matière de santé et sécurité en cuisine, en matière de salubrité des aliments, en matière de qualité, et de fraîcheur des produits
Contrôler la production et le gaspillage
Travailler rapidement de façon sécuritaire
Entretenir les chambres froides, les congélateurs et garder une bonne rotation
Remplir différents rapports et faire leur suivi
AVANTAGES
Heures/semaine : 40 heures Mardi au Samedi 10h-18h
Salaire horaire selon expérience
Date d’entrée en fonction : Immédiatement
Lunch fourni
Environnement convivial et équipe stimulante
Exigences
COMPÉTENCES ET HABILETÉS RECHERCHÉES
2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire
DEP en cuisine
Connaissances des coupes de viande (un atout)
Permis de conduire (un atout)
Intérêt marqué envers la cuisine
Avoir de l’entregent
Dynamique et courtois.e
Méthodique et consciencieux.euse
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