Responsable de production

Offre publiée le 17 janvier

Entreprise

Boucherie Édouard et Léo

2 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Cuisinier et Chef

Montréal, QC

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Description du poste

La boucherie Édouard et Léo, entreprise affiliée au Groupe Hoogan et Beaufort, offre des produits de grande qualité en collaborant avec des partenaires québécois qui exercent les meilleures pratiques d'élevage. Spécialisée dans le service personnalisé de commande en ligne et de livraison, elle détient maintenant une micro-boutique qui offre à sa clientèle la possibilité de s'approvisionner sur place. 


DESCRIPTION DU POSTE

De façon Autonome le responsable prépare et cuisine des plats et préparation, tout en s’assurant du respect des normes en matière de salubrité, mais aussi des exigences en matière de qualité. 

Lieux de Travail : Point de cueillette au 3535 de Rouen


RÔLE ET RESPONSABILITÉS

  • S’occuper de la mise en place du prêt-à-manger de édouard et Leo ainsi que tout autres préparation.

  • Préparer et cuisiner tous les repas en respectant des normes élevées en qualité et en salubrité

  • Service Clients; vente à la porte et au téléphone du point de cueillette

  • Respecter toutes les règles opérationnelles : en matière de santé et sécurité en cuisine, en matière de salubrité des aliments, en matière de qualité, et de fraîcheur des produits

  • Contrôler la production et le gaspillage

  • Travailler rapidement de façon sécuritaire  

  • Entretenir les chambres froides, les congélateurs et garder une bonne rotation

  • Remplir différents rapports et faire leur suivi

AVANTAGES

  • Heures/semaine : 40 heures Mardi au Samedi 10h-18h

  • Salaire horaire selon expérience

  • Date d’entrée en fonction : Immédiatement

  • Lunch fourni

  • Environnement convivial et équipe stimulante

Exigences

COMPÉTENCES ET HABILETÉS RECHERCHÉES

  • 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire

  • DEP en cuisine

  • Connaissances des coupes de viande  (un atout)

  • Permis de conduire (un atout)

  • Intérêt marqué envers la cuisine 

  • Avoir de l’entregent

  • Dynamique et courtois.e 

  • Méthodique et consciencieux.euse

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