Responsable des services alimentaires

Saint-Hyacinthe, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Gérant / Superviseur
Description

Résidence pour aînés avec soins

Inquiet de l'instabilité dans l'industrie de la restauration ?

Fatigué des longues heures en fin de soirée et toutes les fins de semaine ?

Joignez-vous à une équipe pour un emploi stable dans une entreprise en forte croissance dans un secteur d'activité stable où vous ferez une différence dans la vie des personnes âgées dont l'un des grands plaisirs est d'apprécier de la bonne nourriture bien présentée.

Il ne manque que quelqu'un comme VOUS ! Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable des services alimentaires pour un poste permanent à temps plein.


Principales responsabilités :

· Planifie les menus, organise l’approvisionnement et coordonne la production et la distribution des aliments de façon à assurer la variété et la qualité des repas, en respect des budgets alloués.

· Participe aux opérations courantes du service incluant faire la préparation générale des repas et le service aux résidents.

· Assure une saine gestion administrative des ressources humaines, financières et matérielles du service en conformité avec les politiques et standards établis.

· Dirige, coordonne, supervise et contrôle les horaires et le travail des employés du service.

· S'assure de la propreté, de la salubrité et du bon ordre des lieux de travail, selon les normes et standards applicables, de façon à éviter tout accident, contamination ou perte.

· Prépare et présente les rapports requis par la direction aux fins de suivi et de contrôle.

· Assume tout autre responsabilité ou tâche connexe tel que déterminé par la direction générale

Exigences

· Formation reconnue en cuisine

· Formation reconnue par la MAPAQ

· DEC en gestion d'un service alimentaire (un atout)

· Expérience minimum de 2 ans en gestion d'un service alimentaire

· Souci du service à la clientèle

· Sens de l’organisation et du travail d’équipe

· Excellentes aptitudes en communication et dans les relations interpersonnelles

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Responsable des services alimentaires chez Excelsoins

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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