Serveur Banquet (H/F)

Le Hyatt Place Montréal Centre-Ville est un hôtel du groupe Artifact, une société canadienne d'investissement et de gestion immobilière privée, qui se concentre sur l'acquisition et la gestion de biens immobiliers dans toutes les classes d'actifs, y compris l'hôtellerie, les bureaux et les immeubles multifamiliaux.

Nature du travail

Service de nourriture et de boissons lors d’événements contractés

Tâches

·         Effectuer le service de nourriture et de boissons en suivant les résumés d’événements ;

·         Effectuer ou assister le service du bar lorsque requis ;

·         Préparer les pauses-café, les chariots et les tables avec les éléments requis ;

·         Organiser et monter les tables, les postes, les buffets et les chariots pour le service ;

·         Communiquer toutes les exigences supplémentaires concernant les repas à la cuisine ;

·         Veiller à ce que les assiettes soient enlevées et que les miettes soient ramassées au moment opportun ;

·         Veiller à la présentation des couverts de manière à ce que les clients puissent y accéder ;

·         Vérifier la propreté et les conditions d'hygiène des tables, des postes, des aires de service et des équipements

Horaires

Jours, soirs, fins de semaine, nuits et fériés.

Compétences et attitudes essentielles

·         Connaissance des protocoles de services ;

·         Connaissance des notions de bar ;

·         Savoir prioriser et organiser ;

·         Excellentes aptitudes de communication et esprit d'équipe ;

·         Capacité à travailler en autonomie ;

·         Bonne gestion du stress ;

·         Faire preuve de sens de l’organisation ;

·         Appliquer les principes de santé et sécurité au travail.

Aptitudes attendues

·         Proactif ;

·         Souci du détail ;

·         Assiduité et ponctualité ;

·         Avoir une bonne forme physique ;

·         Être minutieux ;

·         Rapidité d’exécution et précision ;

·         Particulièrement responsable et fiable, digne de confiance.