Serveur - Ritz-Carlton Montréal

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Serveur -- Cours des Palmiers / Ritz-Carlton Montréal


  • Taux horaire: 16.44$;
  • Assurances collectives( Vie, médicale, dentaire, Invalidité longue durée);
  • Régime de retraite simplifié;
  • Rabais sur tous les hôtels de la chaîne Marriott.

Vos principales responsabilités en tant que serveur seront:

  • Mettre en place des tables selon les standards de service.
  • Mettre en place des offices.
  • Vérifier les frigos (propreté et remplissage).
  • Astiquer les couverts.
  • Prendre les commandes des clients en utilisant la vente suggestive et les procédures du département.
  • Servir les commandes de boissons au client, en utilisant les techniques du manuel de service.
  • Préparer et servir les cafés, thés et autres boissons chaudes.
  • Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement.
  • Compléter tous les rapports de fermeture tel que convenu et quitter après avoir averti le superviseur.
  • Fournir un service de qualité à nos clients dans le respect des procédures et standards de la cour des palmiers.
  • Avoir des connaissances solides des vins et spiritueux.
  • Procéder à l’encaissement des clients.
  • Remplacer le Barman au besoin.
  • Toutes autres tâches connexes.

Exigences

  • Connaître la sélection de liqueurs, bières et boissons non‑alcoolisées, alcoolisées, la verrerie appropriée et les garnitures.
  • Connaître tous les articles au menu, les prix, les standards de goût, l'apparence, la texture, la garniture et la méthode de présentation.
  • Bonne connaissance en sommellerie et maîtrise parfaite des cocktails.
  • Connaître les lois et s'y soumettre de façon stricte surtout pour celles qui défendent la vente aux mineurs, les personnes intoxiquées et l'alcool au volant.
  • Connaître les méthodes d'entretien et d'utilisation de l'équipement.
  • Connaître Micros et les systèmes manuels.
  • Disposer d’un diplôme d'études secondaires.
  • Détenir 3 années d'expérience en tant que serveur dans un restaurant ou hôtel.
  • Maîtriser et connaitre parfaitement les standards d’accueil et de service d’un hôtel 5 étoiles.
  • Être capable de communiquer en français et en anglais avec les clients, la direction et les collègues de travail. 

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Serveur - Ritz-Carlton Montréal chez Ritz-Carlton Montréal

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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