Sommelier.ère
Offre publiée le 10 mars
Description du poste
Le serveur -sommelier conseille les clients sur la carte et les accords mets et vin. Il prend les commandes et effectue le service des aliments et boissons en salle à manger. Il a une connaissance et une passion pour les domaines de la gastronomie et vinicole. De manière plus générale, il supporte et collabore avec les autres membres de l’équipe de salle à manger afin de fournir à la clientèle une expérience gastronomique hors du commun.
Fonctions essentielles de l’emploi :
- Effectuer la mise en place de la salle à manger;
- Accueillir les clients avec courtoisie;
- Conseiller la clientèle sur les accords met et vin;
- Prendre les commandes de la clientèle;
- Préparer et servir les vins commander;
- S’assure de la satisfaction des clients
- Préparer l’addition et percevoir le paiement;
· Supporter la création de la carte des vins et à l’inventaire du cellier;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle;
- Effectue toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service en salle à manger.
Exigences
Qualifications et compétences requises :
· 2 à 3 années d’expérience en service de la restauration;
· Formation en sommellerie ou expérience équivalente;
· Bonne connaissance des cocktails et spiritueux;
· Excellentes habiletés en service à la clientèle;
· Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
· Capacité à bien réagir sous pression;
· Sens de l’organisation;
· Bilinguisme;
· Disponibilité jour, soir et fin de semaine.
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