Sommelier(ère)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Barman / Barmaid, Gérant / Superviseur, Serveur / Serveuse, Sommelier, MaItre D , Directeur
Description

L'Assistant RH | Hotelleriejobs est à la recherche du meilleur talent comme Sommelier(ère) pour le restaurant haut de gamme Ikanos. Situé au coeur du vieux Montréal, ce restaurant propose une cuisine grecque et méditerranéenne moderne élaborée selon les produits du marché et les arrivages saisonniers de poissons et fruits de mer pour mettre de l’avant la fraîcheur et l’authenticité des saveurs.


Principales responsabilités:

En tant que Sommelier(ère), ce dernier prendra en charge de la carte des vins et le travail sur les accords. Il/elle travaillera conjointement avec le Chef-propriétaire pour créer une carte à l'image de l'expérience offerte.  Le Sommelier(ère) travaillera conjointement avec le Chef-propriétaire et le reste de l'équipe de gestion dans les opérations journalière des services du restaurant. Plus précisément, le Sommelier(ère) aura les responsabilités essentielles suivantes, sans s’y limiter:


  • Développer, ajuster et maintenir la carte des vins ;

  • Travailler sur les accords mets et vins ;

  • Assurer que le restaurant maintienne les plus haut standards de services et de nourriture ;

  • Gérer le service et des demandes spéciales des clients ;

  • Participer au développement de nos menus dégustations.

  • Gérer l’inventaire, les produits et les commandes;

  • Former le personnel sur la connaissance approfondie de la carte des vins et des accords possibles;

  • Travailler comme Serveur(euse) responsable conjointement avec le travail de Sommelier(ère);

Exigences


  • Minimum 5 ans d'expériences en restauration;

  • Formation en Sommellerie;

  • Capacité à travailler en équipe;

  • Sens de l’organisation et des responsabilités;

  • Disponibilité à temps plein.

Avantages :

  • Horaire sur 5 soirs semaine

  • Salaire avantageux

  • Serveur à pourboire

Postuler pour cet emploi

Sommelier(ère) chez Restaurant Ikanos

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!

Ajouter un autre document (facultatif)

Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les termes et conditions.