Sommelier/sommelière
Offre publiée le 8 septembre
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein
Montréal, QC
Description du poste
La Brasserie T! Beau Mont recherche ses futurs talents! Joignez vous à l’équipe du Chef Normand Laprise en tant que Sommelier(ère). Le poste est à temps complet.
Nous recherchons des candidats curieux, créatifs et passionnés! Voici l'opportunité de travailler avec une équipe sérieuse et motivée à mettre de l'avant des produits frais et saisonniers de producteurs québécois.
Le ou la Sommelier(ère) fait du service en la salle à manger, en plus de conseiller les invités sur les vins et alcools, tout en gardant un contrôle de la cave à vin.
Description détaillée du poste:
- Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles;
- Garder la carte des vins à jour, en misant sur un style classique et diversifié et assurer une variété dans les vins au verre;
- Veiller à l’achat des carafes, de la verrerie et outils de travail nécessaire au service des vins;
- Tenir un inventaire ordonné, comprendre la notion des coûts et les faire respecter;
- Participer activement au développement des accords mets et vins avec le chef et les événements spéciaux.
- Fournir au personnel une formation continue sur nos différents vins, mettre les outils nécessaires à leur disposition et s’assurer que les standards de service soient respectés;
- Assurer la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
- Participer activement au service lors de son quart de travail (avec section);
- Assurer la qualité du service et le respect des politiques et procédures en vigueur;
- Connaître les différents menus (lunch, souper, spéciaux), ainsi que les différents spiritueux de l’établissement;
À la Brasserie T!, vous pourrez développer vos talents et vous épanouir au sein d’un établissement de renom, en pleine expansion!
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Salaire : à discuter, avec pourboire
Pour postuler, vous pouvez envoyer votre CV à l'adresse beaumont@brasserie-t.com.
Nous avons hâte de vous rencontrer!
Exigences
2 ans d'expérience à ce poste (un atout)
Bilingue (français et anglais)
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