Sous-chef
Offre publiée le 13 mars
Description du poste
Bagatelle est à la recherche d’un ou d’un sous-chef talentueux et passionné pour se joindre à notre équipe. Si vous êtes un cuisinier expérimenté, créatif et capable de travailler sous pression dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous !
Nous offrons:
- Salaire compétitif à discuter selon votre expérience et compétences.
- Ambiance de travail familiale et axée vers le travail d’équipe
- Restaurant branché, à haut volume
- Heures de fermeture raisonnable
TÂCHES
Soutenir le chef dans la gestion des stocks et de l’approvisionnement
Coordonner et superviser la production et le service de son quart de travail
Communiquer clairement les tâches aux garde-mangers et aux plongeurs
S’assurer que les mesures d’hygiène et salubrité soient respectés
Former les nouveaux employés
Contrôle de la qualité
Être à l’écoute des irritants et proactif dans la résolution de problème
Faire la mise en place et le service
Exigences
- Disponible le jour, le soir, la fin de semaine
- Expérience d’au moins cinq ans dans un restaurant à haut volume
-Travail d’équipe
- Dois être capable de performer sous pression
- Expérience avec une cuisine de bistro un atout
- Diplôme d'une école de cuisine ou formation pertinente
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