Sous-chef

Description du poste

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.

DESCRIPTION DU POSTE:

Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein afin d'appuyer la Chef-Cuisinière La personne doit être créative et passionnée, désirant offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux résidents.

La personne devra être disponible de 09h à 19h, pour 40 heures par semaine et être disponible les fins de semaines au besoin.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

• Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la prise d'inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs
• Participer au montage des assiettes
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité

LES AVANTAGES:

• Programme de référencement
• Repas gratuit en salle à manger
• Salaire annuel à discuter
• Programme d'aide aux employés
• Vacances
• Congés maladie et obligations familiales
• Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Opportunité de carrière
• Stationnement intérieur

STATUT D'EMPLOI: L'HORAIRE DE TRAVAIL:

Exigences

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

• 1 année d’expérience pertinente sera considérer comme un atout important
• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience en restauration de gros volumes (un atout)

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