sous-chef de cuisine

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Bonjour,

Le restaurant Rumi, situé dans outremont, est établi depuis 18 ans dans le quartier.

C'est un restaurant qui propose une cuisine familiale du Moyen-orient, du Maghreb et d'Asie centrale. Nous sommes inspirés par la fameuse route des épices.

Nous sommes une équipe soudée, cuisine comme service, passionnée par la cuisine et aimant faire découvrir les plats des ancien empires turque et iranien .

Nous avons l’exigence d’utiliser des produits de qualité : légumes bio ou local, de saison, viandes écologiques et  halal du Québec, des épices variées et gouteuses. Nous passerons bientôt au compost pour les déchets périssables.

Exigences

Exigences

.         Nous cherchons quelqu’un de passionné et  curieux de la culture du Maghreb et moyen-orientale. Nous cherchons un(e) cuisinier(e) qui aime transmettre du bonheur, de la joie, du bien-être à travers une cuisine chaleureuse et réconfortante.

.         Idéalement, le(la) cuisinier(e) nous apportera son dynamisme, sa réactivité, sa passion, sa curiosité qui aime cuisiner des plats familiaux ayant un soucis d’utiliser les produits de saison, et ayant une fibre écologique.

·         Expérience de 5 ans comme cuisinier

·         Diplôme pertinent dans le domaine culinaire

·         Habiletés de communication pour donner des instructions claires

·         Capacité à transmettre une vision et des standards de qualité pour la production

·         Être bien organisé, rigoureux et méthodique dans son travail;

·         Avoir de l'imagination et de la créativité à partager avec ses collègues;

·         Être disponible le soir et les fins de semaines

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sous-chef de cuisine chez restaurant rumi

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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