Sous-chef

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Nous sommes à la recherche d’un sous-chef avec expérience capable de prendre place dans notre équipe.  Quelqu'un qui cherche l'excellence, capable d'appliquer de haut standards à son travail et capable de diriger une équipe.  Nous sommes un restaurant établis qui prépare une transition vers un service plus gastronomique et cherchons des gens capable d'appliquer de haut standards à leur travail.  


Fonctions essentielles de l'emploi:

  • Capable d’assister le chef dans la gestion de la mise en place et de l’exécution ;

  • Capable de gérer la cuisine en maintenant les plus haut standards durant l’absence du chef ;

  • Capable d'exécuter les plats tel que convenu à répétition et de s'assurer que les autres membres de l'équipe en font de même ;

  • Capable d'appliquer les plus hauts standards à son travail, sans avoir à être suivi sans cesse ;

  • Maintenir les espaces de travail en ordre ;

  • Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité.

Exigences
  • Minimum 5 ans d'expériences, principalement dans un restaurant gastronomique;

  • Passion et curiosité;

  • Capacité à travailler en équipe;

  • Minutie;

  • Sens de l’organisation;

  • Disponibilité à temps plein.

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Sous-chef chez Ikanos

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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