Sous-Chef

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description Envie de joindre une équipe qui a du Coeur au ventre !  Rejoins l’équipe du Cochon Dingue Lebourgneuf  !

 

Le Cochon Dingue Lebourgneuf est à la recherche d’un(e) SOUS-CHEF  

 

Nous t’invitons à rejoindre la famille Restos Plaisirs où tu pourras développer tes compétences au sein d’une équipe talentueuse tout en partageant le plaisir du travail accompli, dans un environnement exceptionnel et avec des collègues qui deviendront des amis. 

Le Cochon Dingue n’a pas besoin de présentation !!!!  Ce sympathique restaurant aux allures de bistro français, a fait sa renommée auprès de la clientèle de Québec depuis plus de 30 ans.  Une cuisine gourmande, une ambiance chaleureuse et conviviale et un service exceptionnel, caractérisent cet emblématique concept de Restos Plaisirs.   

 

La succursale du Cochon Dingue Lebourgneuf est réputée pour son chef sympathique et son équipe jeune et dynamique. La brigade recherche un ou une sous-chef pour compléter son équipe de feu !

 

Votre rôle

Vous connaissez la recette pour PLAIRE!

Vous maîtrisez l’art de couper, touiller, blanchir, sauter, assaisonner, émincer, griller mais surtout vous assistez le chef dans l’ensemble des opération en cuisine. Vous avez du leadership et comme sous chef vous avez du pain sur la planche:

 

  • Agir à titre de superviseur en donnant l’exemple en tout temps. 

  • Assurer que les standards de service de la nourriture soient respectés. 

  • Participer à l’élaboration de l’ensemble des menus. 

  • Élaborer les horaires de travail et participer à l’évaluation de rendement. 

  • Participer à la gestion des ressources humaines, à l’embauche du personnel, à la formation ainsi qu’à la répartition du travail. 

  • Participer à la gestion des ressources financières (contrôle des coûts d’opération) et matérielles (contrôle des coûts de gestion des inventaires, des approvisionnements et des équipements). 

  • Prendre la cuisine en charge en l’absence du chef. 

 

 

Nous vous offrons :

  • Un poste à temps plein avec possibilité de développement de carrière importante;

  • De joindre un groupe établi en restauration à Québec;

  • Des conditions de travail compétitives incluant un programme d’assurance groupe, des rabais employés, programme de formation, des horaires flexibles, etc.;

  • Salaire selon l'échelle salariale et votre expérience ( 43 200$ - 54 000$ )

 

Exigences

Vous possédez

  • Un DEP en cuisine ou expérience équivalente;

  • Un minimum de 3 ans d’expérience pertinente en cuisine dont 1 an en gestion de personnel;

  • Des aptitudes pour le travail d’équipe;

  • Du leadership et de l’autonomie;  

  • Le souci du détail et de la propreté;

  • De la disponibilité de jour, soir et fin de semaine.

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Sous-Chef chez Le Cochon Dingue - Lebourgneuf

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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