Sous-chef

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description
Mon Petit Poulet est à la recherche de sa prochaine étoile montante qui se joindra à son équipe de cuisine. Dédiée, passionnée et proactive, la personne agira à titre de sous-chef(fe), responsable du service en cuisine. Tu veux évoluer dans une grande famille qui s’épanouit dans une culture d’entreprise dynamique, à l'écoute, authentique et agile? Parfait, on va bien s’entendre
Survol des responsabilités:
- Arriver à l’heure et en bonne et due forme selon le code vestimentaire établi.
- Agir comme premier assistant du gérant dans ses tâches.
- Doit s’assurer du bon fonctionnement de la cuisine lorsque le gérant n’est pas là et par conséquent être responsable d’effectuer les tâches du gérant s’il le faut.
- Responsable du bon fonctionnement et roulement du service.
Tâches en cuisine :
- Doit maîtriser tous les postes en cuisine (incluant la plonge).
- Assister le gérant à la formation et à la supervision des nouveaux employés.
Gestion des opérations :
- Assister le gérant dans la réception et l’entreposage des stocks.
- Participer aux préparations et répartir efficacement le travail aux cuisiniers de ligne.
- S’assurer que chaque station soit en place pour le début de service.
- Diriger le service en tant qu 'aboyeur ou assembleur.
- Remplir les listes de remplissage pour le lendemain.
Avantages:
- Horaire optimal de 5 jours avec 2 jours de congé collés.
- 1 repas/jour offert par Mon Petit Poulet
- 1 consommation/jour (alcoolisée ou pas) offert par Mon Petit Poulet
- Stationnement gratuit pour ta voiture

Exigences
Nous recherchons un candidat efficace et motivé qui est à l’aise dans la gestion d’une équipe. Il devra également posséder les qualifications suivantes :
- Sens de l'initiative, autonomie et très bonne capacité d'adaptation;
- Bonne gestion du stress et aptitudes à gérer plusieurs tâches simultanément;
- Sens de l’organisation et des priorités;
- Habileté à diriger et à mobiliser une équipe;
- Attitude positive, respectueuse et proactive
À propos de Mon Petit Poulet:
Mon Petit Poulet est une toute nouvelle rôtisserie artisanale située au 1506 chemin Gascon où l’on prépare des repas authentiques avec seuls les meilleurs ingrédients. Ici, nous mettons en valeur les éléments qui définissent un plat classique et mémorable. Poulet rôti. Poulet frit renommé. Côtes levées goûteuses. Club sandwich épique. Hamburger décadent. Soupes et salades réconfortantes. Que ce soit en salle à manger, pour emporter ou en livraison, servir le meilleur poulet en ville, c’est notre passion!

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Sous-chef chez Mon Petit Poulet Terrebonne

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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