Sous-Chef

Dorval, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Chef de file québécois dans le prêt-à-manger. Nous sommes une entreprise innovatrice et dynamique qui est la pionnière dans la création d'une solution de repas déjà préparés, équilibrés et distingués. Notre mission est d'aider les gens à adopter une alimentation saine et équilibrée, en plus de leur permettre de sauver du temps chaque semaine en cuisinant pour eux des repas santé. Inspiré des différentes cultures du monde, nous livrons un menu rejoignant les saveurs de saisons. Nous croyons que chaque personne mérite d'avoir plus de temps pour faire ce qui la passionne !

Le titulaire du poste sera basé à notre usine de Dorval.

Les principales responsabilités sont :

  • Travaille sous la direction du chef cuisinier
  • Supervise et coordonne l’équipe de cuisiniers
  • Supervise l’apprêtage et la préparation des ingrédients de même que leurs cuissons selon les hauts standards de notre entreprise
  • Présentation des plats conformément aux spécifications détaillées de son supérieur;
  • Collabore étroitement avec les superviseurs de production (son principal client interne)
  • Est responsable de la formation des employés de cuisine
  • Produit régulièrement un rapport d’avancement de sa journée
  • Toutes autres tâches connexes.


Exigences

Les exigences et compétences requises :

  • Diplôme d’études secondaire complété
  • Expériences de 5 ans en cuisine (restauration), comme chef, sous-chef ou solide expérience de chef de partie
  • Compréhension de la transformation alimentaire, à grand volume
  • Maitrise les concepts de qualité, salubrité alimentaires, santé & sécurité au travail
  • Français et / ou anglais parlé et écrit
  • Espagnol un atout
  • Être confortable avec les mesures de conversion ou très à l’aise avec une calculatrice
  • Excellent sens de l’organisation
  • Créatif
  • Bon communicateur, motivateur
  • Aptitudes à superviser et coacher son équipe (leadership)
  • Autonome
  • Rigoureux
  • Esprit d’analyse

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Type d'emploi : Temps Plein

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Sous-Chef chez Nutrition Fit Plus

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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