Entretien Production (Palais des congrès de Montréal)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps partiel Catégorie Plongeur
Description

Capital Traiteur Montréal Inc. est le fournisseur exclusif des services alimentaires au Palais des congrès de Montréal depuis 1994. Acteur incontournable du secteur du tourisme d’affaires, le Palais des congrès de Montréal est reconnu pour la qualité de ses services et pour le professionnalisme de ses équipes. Nous avons construit une entreprise à succès et nous désirons que vous en fassiez partie. Nous vous offrons un milieu de travail stimulant et des responsabilités à la hauteur de vos ambitions.

La personne recherchée à l’Entretien Production est un employé des services de production alimentaire dont la fonction principale est de nettoyer la cuisine, laver la vaisselle et exécuter d’autres tâches connexes de nature simple en vue d’assister le personnel de la cuisine.

Exigences

PRINCIPALES TACHES & RESPONSABILITÉS:

  • Récurer et laver les plats, plaques, marmites, casseroles et autres ustensiles de cuisine
  • Utiliser le lave-chaudron
  • Balayer et laver les planchers
  • Nettoyer et assainir les fours, réfrigérateurs, équipement de cuisine, surface de préparation et espaces d’entreposage des aliments ou d’équipements
  • Enlever les déchets, le compost, le recyclage et les ordures, vider les poubelles et les transporter au conteneur approprié
  • Effectuer le ménage et le nettoyage des installations, murs, etc. selon les directives du chef
  • Préparer complètement ou partiellement certains aliments, plats ou boîtes à lunch
  • Laver et éplucher des fruits et des légumes
  • Participer au montage à la chaîne des escoffiers, assiettes ou boîtes à lunch lors de banquets
  • Déballer et ranger les marchandises dans les réfrigérateurs, armoires, rangement et autres endroits réservés à cet effet
  • Participer au besoin à la réception de marchandise, effectuer les rotations
  • Respecter les règles d’hygiène et salubrité tel que demandé par le MAPAQ

CONDITIONS DE TRAVAIL:

  • Travail à horaire variable, pouvant exiger de travailler jour, de soir, les fins de semaines ou les jours fériés
  • Fonction exigeant souvent de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur et de porter des plateaux d’aliments
  • Fonction exigeant également de passer fréquemment du froid des réfrigérateurs ou congélateurs à la chaleur des appareils de cuisson
  • Travail qui peut s’effectuer sous pression aux heures de pointe et qui exige de faire face rapidement aux imprévus
  • L’organisation du travail varie selon l’achalandage, le nombre d’heures travaillées également

EXIGENCES & QUALIFICATIONS :

  • Aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, politesse, courtoisie, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc
  • Bonne forme physique
  • Rapidité d’exécution
  • Tolérance au stress
  • Posséder le statut de citoyen canadien ou celui de résident permanent.

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Entretien Production (Palais des congrès de Montréal) chez Capital Traiteur Montréal Inc. - Palais des congrès de Montréal

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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