Sous-chef

Offre publiée le 23 janvier

Entreprise

Restaurant Archibald Trois-Rivières

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Cuisinier et Chef

Trois-Rivières, QC

Partager sur :

Description du poste


Les restaurants Archibald sont un concept de restaurant-bar qui fabrique une gamme complète de bières brassées au Québec et vendues sur place. Nos restaurants sont une destination incontournable afin de passer un moment agréable dans une ambiance et un décor chaleureux, le tout en dégustant un bon repas. Nos terrasses animées font de nos restaurants un endroit unique.

 

Succursale : Trois-Rivières

 

Ton rôle :

Assurer la direction et la coordination de toutes les opérations de la cuisine, la gestion du personnel, l’embauche du personnel, les commandes et prises d’inventaires. Également donner des formations aux employés.

 

S’assurer que les plats servis aux clients rencontrent les standards élevés de qualité. Tu dois aussi assurer la direction d’une brigade grâce à ton autonomie, ton sens de l’initiative et ton leardership.

Tes expériences qui confirment que tu dois nous envoyer ta candidature!

·         Expérience en restauration en tant que gestionnaire d’au moins 2 ans ou avoir occupé un poste similaire (un minimum de 3 ans)

·         Diplôme d’étude collégial ITHQ, DEP en cuisine ou toute autre combinaison de formation et d’expérience pertinente

 

Ce que nous t’offrons :

·         Une direction qui a à cœur le bonheur de ses employés

·         3 semaines de vacances par année

·         Assurances collectives

·         Repas offerts

·         La possibilité de grandir à l’interne

·         Uniforme fournie

·         Montant alloué pour ton cellulaire

·         Formation à l’interne

·         Salaire concurrentiel

 

Exigences

 Aimer travailler en équipe

·         Savoir bien gérer tes priorités

·         Avoir un souci du détail impeccable pour le service à la clientèle

·         Être autonome et avoir un bon sens de l’organisation

·         Savoir diriger des gestionnaires

·         Créer des menus tout en respectant les coûts de nourritures

·         Avoir de bonnes connaissances en informatique

·         Assurer un entretien adéquat et un bon fonctionnement des équipements de cuisine et maintenir à jour le registre d’entretien d’équipement

·         Être en accord avec les normes de la MAPAQ, s’assurer de la salubrité des opérations en cuisine et du maintien des registres de température

Vous êtes intéressé ?

Envoyez votre candidature à cet employeur

Ces offres pourraient aussi vous intéresser