Sous-chef

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

L’Italie nous inspire de tant de façons, mais c’est la passion et les saveurs du pays qui hantent notre imaginaire. Au Épik, la cuisine est au cœur du restaurant. Venez vivre l’expérience de l’intérieur et joignez-vous à une équipe énergique, motivante et agréable. Nous sommes actuellement à l’affût d’un(e) Sous-chef motivé à travailler d’une façon totalement différente des autres restaurants de Montréal.

Le poste à combler est permanent et à temps plein. Vous travaillerez cinq (5) jours par semaine, du mardi au samedi, principalement sur le quart de soir.

Principales tâches à accomplir :

  • Coopérer avec l’équipe et veiller à la bonne marche des opérations dans la cuisine
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
  • Collaborer à la préparation et à l’assemblage des plats
  • Participer à la gestion de l’approvisionnement : de l’inventaire à la réception de commandes
  • Élaborer de nouveaux menus et plats
  • S’assurer du respect des normes en hygiène et salubrité ainsi qu’en santé et sécurité au travail
Exigences
  • Maîtrise de la cuisine italienne, de ses différents modes de préparation et de cuisson des aliments
  • Aptitudes en gestion d’équipe de travail
  • Leadership et capacité de prise de décisions
  • Tolérance au stress
  • Sens des responsabilités et rigueur au travail
  • Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative
  • Bon sens de l’organisation et de la propreté
  • Connaissance du français et de l’anglais.

Nous demandons un minimum de deux (2) années d’expérience en cuisine et un diplôme professionnel d’une école reconnue serait un grand atout. Le salaire sera négocié en fonction de l’expérience et des compétences démontrées.

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Sous-chef chez Restaurant Épik

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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