Sous-Chef
Offre publiée le 6 mars
Description du poste
Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, le restaurant h3 se veut un projet ambitieux où le rapport humain et l’hospitalité sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée. Il propose une cuisine locale évoluée, où le respect des producteurs à travers la traçabilité des produits reste un élément clé. La cuisine est complétée par une cave à vin audacieuse ainsi qu’une mixologie moderniste. Le groupe Cogir restaurant (derrière les restaurants Le Coureur des Bois et La Cabane du Coureur), se lance dans une aventure où l’art, le vin, la gastronomie et l’humain sont réunis. Le/la cuisinier(ère) se greffera à une équipe moderne, sérieuse et professionnelle
Exigences
Sous la directive immédiate du Chef de cuisine le candidat aura pour tâches :
- Accomplir le service
- Responsable de la standardisation et formation de la brigade cuisine.
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