Sous chef

Baie-Saint-Paul, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Le Restaurant Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix, c’est plus que la création de bières. C’est un lieu où chacun, à sa manière, vient vivre et partager des expériences et ses passions parmi une gang de trippeux et d’aventuriers. Un endroit où savourer sa liberté. La bière, c’est notre passion et notre instrument.

Saveurs, expériences, rencontres. Et mélangée avec de la musique, des gens, de la bonne bouffe, des rires et tout ce que chacun peut y mettre, elle devient un moment stimulant de notre vie. On cherche ''ze candidat'' qui saura faire sentir la passion de la cuisine jusqu'à sur notre terrasse!!

La job!

  • Avoir et transmettre le fun (avec reste de l'équipe, pas tout seul!)–
  • Superviser les activités de la cuisine et faire que tout roule sur des roulettes!!!
  • Coach (Montrer aux autres afin qu'ils puissent le faire! )
  • Exécuter des préparations pour certains plats pour que ça goute très bon.
  • Voir à la propreté des lieux et des équipements utilisés. Faut que ca soit propre, t'sé!!!
  • Recevoir et entreposer les aliments selon les règles de l'art. (On travaille en amélioration continue, donc chaque chose a SA place!)
  • Et si possible, être prudent avec les couteaux! (SST oblige) :)
  • Toutes autres tâches connexes, hey oui!!!
Non négligeable:
  1. Salaire selon expérience à partir de  20,81$ de l'heure ou plus...
  2. Partage des pourboires en saison estivale (on travaille fort, mais c'est payant!)
  3. Prime de l'entreprise, pour chaque dollar versé en partage pourboire, l'entreprise renchérie un dollar 
  4. RVER (part employeur)
  5. Travaille sous les principes d'amélioration continue et valeur ajoutée
  6. Entreprise libérée (Auto gérée)
  7. Formation en continue
  8. Horaire adaptée 
  9. Du gros fun
Exigences
DEP en cuisine
3 à 5 ans d'expérience pertinente
Toi!
  • Avoir et transmettre ton fun au travail!
  • Avoir à coeur l'équipe, c'est notre fondement, nos racines, alors faut en prendre soin.
  • Être ouvert aux changements.
  • Être un bon coach et bon communicateur 
  • Aimé sortir du lot et être créatif (nous sommes une gang de passionnés... jusqu'au bout des doigts!)
  • Aimé la cuisine (j'espère ben!) hihi
  • Aimé aussi le service et les clients, car nous avons tous le même but d'épater la galerie!

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Sous chef chez Restaurant Le Saint-Pub - MicroBrasserie

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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