Sous-chef | Strom Spa Sherbrooke

Sherbrooke, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description Joignez-vous à une équipe centrée sur l’équilibre! Nous cherchons la perle rare pour compléter notre brigade en cuisine. Évoluez dans une équipe où la rémunération est juste! Le pourboire est partagé de façon équitable entre tous les employés du Café Fika selon les heures travaillées (service et cuisine).


PRINCIPALES RESPONSABILITÉS DU SOUS-CHEF

Ø Travailler en étroite collaboration avec son Chef d’équipe pour assurer une gestion saine de la cuisine;

Ø Collaborer avec le chef d’équipe du service pour offrir une belle expérience client

Ø S’assurer de promouvoir la cuisine boréale selon les paramètres du chef exécutif

Ø Faire preuve de leadership mobilisateur et maintenir un esprit d’équipe en motivant le personnel à l’atteinte des objectifs;

Ø Rôle actif dans la formation, les suivis de performance et les sanctions des employés de la cuisine;

Ø Rôle actif à la planification des menus saisonniers et ardoise du moment;


Être un membre actif de la brigade de la cuisine Strom c’est :

Ø Participation à la production de la mise en place nécessaire au service, confection de recettes et montage de poste;

Ø Respect de l’inventaire, commander au besoin afin d’éviter toute rupture de marchandise et effectuer la rotation des préparations ;

Ø S’assurer du respect des recettes, de la présentation des assiettes et du service aux clients dans un délai raisonnable;

Ø Vérification de la fraîcheur et l’assaisonnement des aliments et préparations;

Ø Réception des livraisons, assurer la rotation, la fraîcheur et qualité des aliments reçus;


Pourquoi travailler au Strom Spa Sherbrooke?

Ø Rémunération juste : Le pourboire est partagé de façon équitable entre tous les employés du Café Fika selon les heures travaillées (service et cuisine).

Ø Qualité de vie (le restaurant ouvre généralement à 11h et ferme à 22h)

Ø Accès gratuit à l’expérience thermale;

Ø Rabais sur les soins et la boutique;

Ø Équipe respectueuse et à l’écoute.


SPÉCIFICATIONS

Ø Lieu de travail : Strøm Spa Sherbrooke

Ø Horaire de travail : Jours, soirs, semaines et week-ends

Ø Type d’emploi: Temps Plein (25-35 heures), Permanent

Ø Date d’entrée en poste : Dès que possible.

Ø Salaire : Selon l’expérience et l’échelle salariale en vigueur


À PROPOS DU STRØM SPA NORDIQUE

Travailler dans un environnement incomparable, dans une entreprise en pleine croissance. Derrière l’équipe passionnée du Strøm se trouvent des employés que nous considérons comme des partenaires et qui traduisent nos valeurs : des gens créatifs qui agissent avec intégrité et qui font preuve d’expertise et de professionnalisme en tout temps. Axés sur le bien-être, nos employés désirent toujours dépasser les attentes. Notre mission : être le milieu d’équilibre d’une personne et de sa communauté.

Depuis son ouverture, le Strøm ne cesse de se développer, tant au niveau de sa croissance que de sa reconnaissance publique et touristique. Le Strøm opère quatre spas au Québec, soit à L’Île-des-Sœurs, à Mont-Saint-Hilaire, à Sherbrooke et à Québec.
*Seules les candidatures retenues seront contactées.
**Le genre masculin a été utilisé dans l’unique but d’alléger le texte.
Exigences EXIGENCES SOUS-CHEF

Ø Expérience en gestion de cuisine de 2 ans minimum

Ø Secondaire professionnel (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie (un atout) ou expérience de plus de 4 ans en restauration

Ø Formation en hygiène et salubrité (un atout)

Ø Formation en santé et sécurité et RCR (un atout)

Ø Flexibilité d’horaire jour/soir/fin de semaine

Postuler pour cet emploi

Sous-chef | Strom Spa Sherbrooke chez Strom Spa Sherbrooke inc.

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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