Suiteur.se

Offre publiée le 18 novembre

Entreprise

Brasserie 701

7 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein, Temps partiel

Serveur / Serveuse, Busboy

Montréal, QC

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Description du poste

Sous la supervision du responsable de service et du chef, le suiteur à comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement et la bonne communication entre la cuisine et la salle.

 

Fonctions essentielles de l'emploi:

·       Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;

·       Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoi en salle;

·       Être seul responsable de toute communication entre la salle à manger et la cuisine;

·       Faire respecter les standards imposés sur la présentation et qualité des plats sortants de la cuisine et être juge de ce qui se rend en salle;  

·       Gérer le temps et la cadence nécessaire au bon déroulement du service pour chaque table;

·       Avoir une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis;

·       Lors de l’inspection visuelle des plats, nettoyer les assiettes;

·       Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle afin d’assurer un service efficace et adéquat pour les clients

Exigences

Qualifications et compétences requises:

·       2 ans d’expérience dans le même poste ou un poste similaire;

·       Expérience dans un environnement à haut volume;

·       Formation en service de la restauration ou en cuisine (atout);

·       Sens développé de la gestion du stress et des priorités;

·       Leadership et excellentes habiletés de communication;

·       Autonomie et sens de l’initiative;

·       Être disponible sur un horaire de soir et les fins de semaine.

·       Bilinguisme

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