Suiteur.se
Offre publiée le 23 janvier
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein, Temps partiel
Montréal, QC
Description du poste
Sous la supervision du responsable de service et du chef, le suiteur à comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement et la bonne communication entre la cuisine et la salle.
Fonctions essentielles de l'emploi:
· Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;
· Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoi en salle;
· Être seul responsable de toute communication entre la salle à manger et la cuisine;
· Faire respecter les standards imposés sur la présentation et qualité des plats sortants de la cuisine et être juge de ce qui se rend en salle;
· Gérer le temps et la cadence nécessaire au bon déroulement du service pour chaque table;
· Avoir une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis;
· Lors de l’inspection visuelle des plats, nettoyer les assiettes;
· Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle afin d’assurer un service efficace et adéquat pour les clients
Exigences
Qualifications et compétences requises:
· 2 ans d’expérience dans le même poste ou un poste similaire;
· Expérience dans un environnement à haut volume;
· Formation en service de la restauration ou en cuisine (atout);
· Sens développé de la gestion du stress et des priorités;
· Leadership et excellentes habiletés de communication;
· Autonomie et sens de l’initiative;
· Être disponible sur un horaire de soir et les fins de semaine.
· Bilinguisme
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