Description du poste

Responsabilités générales

Sous la supervision du Directeur de la restauration, et en collaboration avec les gestionnaires des différents départements, le ou la Superviseur(e) doit planifier, organiser et coordonner les activités du restaurant, du bar et des banquets, afin d'en assurer l'efficacité et la rentabilité et ce, tout en offrant des produits et des services de qualité à la clientèle.

Descriptions des responsabilités et des tâches

Gérer les ressources humaines : assurer la formation adéquate des employés ; élaborer les horaires et coordonner les activités quotidiennes (salle à manger et banquets) ; superviser, mobiliser et assurer le développement des équipes de travail ; être impliqué au niveau de la gestion des relations de travail ;
Planifier et effectuer les commandes auprès des fournisseurs tout en contrôlant les coûts ;
Effectuer les inventaires ;
Promouvoir les produits offerts et favoriser la vente de ceux-ci ;
Respecter les échéanciers dans le cadre des projets qui vous sont confiés.

Avantages exclusifs à l'Estrimont

Rémunération compétitive ;
Assurance collective ;
Rabais au centre de santé Amerispa ;
50% de rabais dans tous les hôteliers du réseau Ôrigine ;
Congés mobiles.

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Exigences

Qualifications / Compétences recherchées

Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes;
Capacité à maintenir d'excellentes relations interpersonnelles ;
Maîtrise de la Suite Office.