Technicienne, technicien en gestion de services alimentaires et de l'hébergement

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie COVID19
Description

POSTE PERMANENT À TEMPS COMPLET! À QUI LA CHANCE? 

Unité organisationnelle | Secteur de travail : Direction des services alimentaires et de l'hébergement

Groupe d'emploi : Technique

Horaire : Régulier 35 heures / semaine
Lundi au vendredi / à titre indicatif horaire du lundi au jeudi de 10h à 18h et le vendredi de 7h à 15h

Pavillon : R : des Sciences de la gestion

Salaire : Entre 25.20 $ et 35.50 $

Classement salarial : 7

DESCRIPTION SOMMAIRE DE LA FONCTION :

Cette personne coordonne et vérifie les activités liées à l’exploitation de services alimentaires (cafétérias, bars et événements traiteur).

La description de fonction, étant réputée faire partie intégrante de l’affichage, peut être consultée sur le site web des ressources humaines www.rhu.uqam.ca/STA29 et au Syndicat.


DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES TÂCHES DU POSTE (à titre indicatif) :

Cette personne :

  1. Coordonne les activités, vérifie le travail du personnel affecté aux différents points de service, analyse et résout les problèmes rencontrés;
  2. Évalue les besoins en ressources humaines et matérielles nécessaires, s'assure des disponibilités requises, évalue les coûts, prépare les devis afférents et effectue les suivis de facturation des activités relevant de sa compétence;
  3. Collabore avec les unités organisationnelles et avec les fournisseurs afin de rencontrer les besoins exprimés et de garantir la qualité dans le respect des normes institutionnelles;
  4. Propose et met en œuvre des stratégies de promotion, de mise en marché et de présentation reliées aux activités dont elle est responsable, en évalue la portée et procède aux ajustements nécessaires;
  5. S'assure du bon déroulement des activités lors d’événements, planifie, répartit et contrôle la qualité des produits et services offerts; effectue les suivis nécessaires auprès des partenaires internes et externes de l'Université;
  6. Procède à des inspections régulières et s’assure du respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments et du respect des règles d’hygiène et de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  7. Collabore à l’établissement des menus, effectue des études concernant les coûts de revient des mets offerts;
  8. Prend les mesures appropriées pour évaluer la satisfaction de la clientèle, reçoit les plaintes et y donne suite;
  9. Compile des statistiques, effectue des recherches relatives à des dossiers spécifiques et prépare des rapports;
  10. Procède à des tests visant à évaluer le rendement des produits et donne son avis sur le choix et l'acquisition du matériel et de l'équipement;
  11. Effectue les recherches auprès de fournisseurs spécialisés afin d'obtenir des prix, des estimations et autres renseignements techniques reliés aux produits disponibles, aux services offerts;
  12. Collabore à l'élaboration, à la mise à jour et à l’application des politiques et des procédures de son secteur;
  13. Propose à la supérieure, au supérieur, des recommandations visant à accroître la qualité et la rentabilité des services;
  14. Maintient à jour ses connaissances des nouvelles tendances en restauration, dans le cadre des activités dont elle a la responsabilité;
  15. Participe à la détermination des objectifs spécifiques aux points de services de restauration dont elle est responsable, et applique les méthodes de contrôle de coûts et de gestion alimentaire afin de les rencontrer.

L'effet UQAM sur votre vie et votre carrière c'est entre autre :

- L'énergie d'un monde étudiant
- L'influence d'un milieu urbain
- Une belle qualité de vie

LES AVANTAGES: 

  • Perspective de carrière diversifiée et intéressante;
  • Programme d'avantages sociaux et régime de retraite;
  • Programme de formation et perfectionnement;
  • Horaire d'été et politique avantageuse de vacances annuelles;
  • Rémunération globale et conditions de travail concurrentielles;
  • Accès facile en transport en commun.

L'Université du Québec à Montréal souscrit à un programme d'accès à l'égalité en emploi. De ce fait, elle invite les femmes, les autochtones, les membres des minorités visibles, des minorités ethniques et les personnes en situation de handicap qui répondent aux exigences du poste à soumettre leur candidature. La priorité sera donnée aux personnes ayant le droit de travailler au Canada.

Exigences

Scolarité : Diplôme d’études collégiales technique (DEC) dans une discipline appropriée
Expérience : Deux (2) années d'expérience pertinente

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Technicienne, technicien en gestion de services alimentaires et de l'hébergement chez Université du Québec à Montréal

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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