Jean-François

Bonjour, 
Après la fermeture de mon entreprise (restaurant) à l'été 2022, je viens de passer la récente année à travailler sous contrats,  au nord de la province (Abitibi surtout) comme gestionnaire de sites pour des centaines de travailleurs, autant au niveau de l'hébergement que tout ce qui a trait à l'alimentation. J'ai fait ce choix, entre autre pour prendre un pas de recule et me concentrer sur moi.

J'ai plusieurs années d'expérience dans le domaine de la restauration, dont une quinzaine d'années en tant que Maître d'hôtel pour Le Bateau-Mouche au vieux-port de Montréal. Je mentionne ce poste en particulier puisqu'étant un emploi saisonnier, cela m'aura permis de découvrir et d'apprendre plusieurs autres facettes et aspects de mon métier alors que je travaillais pour différentes entreprises hors saison des opérations du Bateau-Mouche.
J'ai touché à pas mal tout! Parfois barman, souvent serveur à des adresses connues de Montréal, évènementiel...dont comme Maître d'hôtel lors d'événements de grandes envergures et depuis 2016, j'ai aussi beaucoup travaillé dans des établissements où le vin avait une grande importance. Mes connaissances sont donc assez étendues, le plaisir d'accueillir et le souci du détail font partie de mes plus grands atouts.

Bref, je suis de retour à Montréal depuis tout récemment (rédigé début 2024) et je cherche présentement un emploi dans un environnement ou je pourrais autant collaborer, continuer d'apprendre et d'évouler, en plus de nourrir une passion qui m'habite depuis longtemps et qui est toujours bien présente. 
Le profil ci-haut mentionné fût rédigé en Janvier 2024. Ces informations demeurent exactes et précises et je vous invite à consulter mon curriculum vitae ainsi que de constater mon parcours récent dans ma lettre de présentation.

Merci, au plaisir de vous rencontrer.