Maxime

Bonsoir,
Je suis Maxime Gremel, passionné par l’hospitalité et le service haut de gamme. J’ai construit mon parcours comme Maître d’hôtel et Directeur de salle au sein d’établissements d’exception à Montréal, dont l’Hôtel Humaniti (Terrasse Alizé, Bar Hiba) et les restaurants du chef Jérôme Ferrer – Relais & Châteaux. Mon approche se distingue par la rigueur, l’organisation, la bienveillance d’équipe et le sens du détail. Enthousiaste à l’idée de rejoindre Hogan & Beaufort, je souhaite mettre mon expertise au service d’une maison qui valorise autant la qualité gastronomique que l’élégance du service et la cohésion de brigade.

Bonne soirée,
Maxime Gremel