Assistant-barman/Assistante-barmaid

LES TENDANCES PASSENT, LES CLASSIQUES RESTENT

Sans aucun doute l’une des meilleures tables françaises à Montréal, le Restaurant Bonaparte vous invite à venir partager votre expérience professionnelle à titre d’Assistant-barman. Authenticité des plats, fraîcheur des produits, réinterprétation des classiques français, clientèle fidèle et chaleureuse, voici quelques-uns des aspects qui font la force de notre établissement. Vous cherchez une ambiance de travail dynamique, vous aimez travailler en équipe et vous voulez faire la différence dans l’expérience-client ? Si oui, nous souhaitons vous rencontrer !  

Le Restaurant Bonaparte fait partie du groupe hôtelier Épik Collection. Cette chaîne du Vieux-Montréal est en pleine expansion et offrira bientôt de nombreuses opportunités d’avancement professionnel autant en hôtellerie qu’en restauration.

Sous la direction du Directeur du restaurant ou du Maître-d'hôtel, l’assistant-barman doit :

• Assister le barman dans le bon déroulement du service du bar
• Aider à la mise en place pour le service du bar et de la salle à manger
• Astiquer les ustensiles et la verrerie
• Assurer le suivi du matériel propre avec la plonge
• Veiller à l’approvisionnement, à la rotation des items et à la propreté générale du bar, en tout temps
• Couvrir le service aux chambres
• Faire le suivi de la propreté des toilettes de la clientèle
• Répondre à toutes demandes du barman et du maître d’hôtel

• Toutes autres tâches connexes 

• Aucune expérience particulière n’est exigée, mais une expérience préalable en restauration, idéalement dans un établissement similaire, est un atout.
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
• Bonne forme physique
• Tolérance au stress
• Disponibilité sur un horaire variable et atypique (heures variables, coupées, sur appel, soirs, fins de semaine jours fériés)
• Rapidité d’éxécution
• Connaissance minimale du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout