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Chef pâtissier(ère) exécutif(ve)

Job details
Starts:

Aug 3, 2026

$30.00 - $35.00 hourly

Full time

Cook & Chef

1504 Rue Sherbrooke O, Montréal, QC H3G 1L3, Canada

Company

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Beatrice Ristorante

1 job available

Job description

<p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>Développer et créer des recettes de desserts pour les restaurants du Groupe Beatrice et ses services de traiteur.</p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>Superviser et former le personnel de pâtisserie afin d’assurer des normes élevées de qualité et de présentation.</p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>Assurer la gestion quotidienne de la production de pâtisseries et maintenir l’uniformité de tous les produits de dessert.</p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>Gérer les stocks, commander des ingrédients spécialisés et contrôler les coûts alimentaires.</p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>Veiller au respect des normes de salubrité alimentaire, d’hygiène, d’assainissement et de contrôle de la qualité.</p>

Requirements

<p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Diplôme d’études secondaires requis.</span></p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Un diplôme d’études professionnelles, collégiales ou une formation spécialisée en pâtisserie, en cuisine professionnelle ou dans un domaine connexe est considéré comme un atout.</span></p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Au moins cinq (5) années d’expérience professionnelle en production de pâtisserie et en service de desserts dans des cuisines commerciales haut de gamme, des hôtels ou des cafés sont requises.</span></p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; De deux (2) à trois (3) années d’expérience en supervision ou en gestion dans un environnement de cuisine (par exemple à titre de sous-chef, chef pâtissier ou poste équivalent) sont fortement préférées.</span></p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie françaises et européennes ainsi que de la présentation de desserts dans un contexte de restauration haut de gamme.</span></p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Capacité à travailler dans un environnement de cuisine dynamique, rapide et exigeant.</span></p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fiabilité, esprit d’équipe et solides aptitudes en leadership.</span></p><p class="text-node"><span>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Capacité de communiquer en français ou en anglais.</span></p>

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