Chef spécialisé

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Offer published on Apr 09

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Les Cavistes

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Start date: As soon as possible

Salary: $32 to $35 per hour

Full time

Cook & Chef , Wine Steward

Montreal, QC

Job description

Notre établissement phare d'Ahuntsic chapeaute une centaine de dégustations avec accords mets et vins chaque année. La personne recherchée sera chargée de :

-Superviser la volet dégustation des accords mets et vins pour le groupe Cavistes

-posséder et développer des connaissances élevées en sommellerie et en dégustation analytique

-Superviser, former et encadrer les cuisiniers et une partie de l'équipe de sommellerie

-Gérer et participer aux achats de nourriture

-Préparer, couper, conditionner et cuire des aliments

Ainsi que toutes autres tâches connexes liées aux ateliers dégustations.

Requirements

Expérience de 2 à 3 années dans un poste semblable exigée.

Diplôme et/ou certification en cuisine obligatoire.

Certification ou expérience pertinente en sommellerie obligatoire.

Formation MAPAQ obligatoire ( ou équivalent).

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