Cuisinier(ère)

La Boucherie Édouard et Léo St-Lambert est un comptoir gourmand de quartier qui met de l’avant les produits locaux, le respect de l’animal et le savoir-faire des producteurs. Nous offrons des coupes entières accompagnées de conseils d’experts, ainsi qu’une sélection de plats prêts-à-manger, de produits fins et de boîtes combinées incluant viandes, accompagnements et marinades.

Dans le cadre de l’ouverture de notre comptoir, nous sommes à la recherche d’un.e cuisinier (ère) autonome et motivé.e pour préparer les mets du menu, sous la supervision du sous-chef et du chef. Le respect des normes de salubrité et la constance dans la qualité des plats sont au cœur de ce rôle.

Tâches et responsabilités

• Planifier et organiser son poste de travail.

• Vérifier les réserves et assurer la mise en place.

• Préparer et dresser divers plats en respectant la qualité et les allergies.

• Gérer la conservation des aliments et réduire le gaspillage.

• Nettoyer et appliquer les règles d’hygiène et de salubrité.

• Soutenir les membres de l’équipe.

Exigences

• Esprit d’équipe, organisation et bonne forme physique.

• Diplôme en cuisine.

• Connaissances en bases culinaires, allergies et hygiène.

• Maîtrise du français oral et écrit.

• Autonomie, polyvalence et bonne gestion du stress.