Cuisinière - Cuisinier et aide au service
Offer published on Dec 09
Offer details
Start date: As soon as possible
Full time , Part time
Service Counter / Kitchen Staff, Cook & Chef , Waiter / Waitress
Montreal, QC
Job description
La boucherie La Petite-Patrie est un commerce de
quartier ouvert en 2021 par 3 amoureux de la restauration désirant un meilleur équilibre travail-vie personnelle. L’équipe est constituée
de jeunes professionnels passionnés par la bonne nourriture et le partage de connaissances.
Les viandes et produits proviennent directement de producteurs Québécois. En boucherie,
le travail de la carcasse entière fait partie des valeurs préconisées en plus
de la réduction du gaspillage. La cuisine et la charcuterie travaillent main
dans la main avec les bouchers pour valoriser toutes les parties de chaque
animal.
1-Préparation des différents plat cuisinés (par exemple bœuf bourguignon, navarin d’agneau, salade de betteraves, biscuits au gras de porc) et de diverses marinades (cornichons, radis, betteraves)
2-Préparer les divers plats de la cantine ouverte le midi (sandwichs, burger, etc.) de 11 :00 à 15 :00
3-Nettoyer et aseptiser les espaces de travail
4-Épauler l'équipe de service le samedi et lorsque nécessaire.
5-Aide à l’élaboration des menus thématique et d’événements spéciaux.
Prioriser les aliments à transformer
Contrôler la qualité des plats préparés
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Service à la clientèle
Avantages et horaire
Salaire concurrentiel + pourboires
Possibilité d’ajuster certains plats selon tes intérêts ou tes apprentissages.
Opportunités d’apprentissage en boucherie et charcuterie.
Repas du midi fournit et rabais en boutique
De jours (9 à 17h30 ou 10:30 à 19h) du mardi au samedi.
Requirements
Minimum 2 ans d’expérience en cuisine avec diplôme ou 3 ans d’expérience.
Expérience en service à la clientèle un atout majeur mais pas essentiel
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