Gérant.e des boissons, temps plein (H/F/D)Gérant.e des boissons, temps plein (H/F/D)

<p class="text-node"><strong>Ce que l'établissement vous offre :</strong>&nbsp;</p><p class="text-node"><strong>Avantages et taux réduits pour voyager</strong> dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!&nbsp;</p><p class="text-node"><strong>Plan d’assurances concurrentiel</strong>, majoritairement payés par l’employeur.&nbsp;</p><p class="text-node"><strong>Régime de retraite</strong>, disponible après 3 mois.</p><p class="text-node"><strong>Programme d’aide aux employés (</strong>PAE) offert gratuitement, incluant :&nbsp;</p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Soutien en santé mentale&nbsp;</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Conseils juridiques et financiers&nbsp;</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Services en santé et nutrition&nbsp;</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière&nbsp;</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Appui pour les transitions de vie&nbsp;</p></li></ul><p class="text-node"><strong>Nettoyage à sec offert.&nbsp;&nbsp;</strong></p><p class="text-node">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Accès à la salle d’entrainement</strong> 24h sur 24 et 7j sur 7</p><p class="text-node"><strong>Stationnement gratuit à l’hôtel</strong>.</p><p class="text-node"><strong>Repas gratuit à la cafétéria</strong> (avantage imposable).&nbsp;</p><p class="text-node"><strong>L’opportunité de développer</strong> vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde&nbsp;</p><p class="text-node"><strong>La possibilité de vous engager</strong> activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.&nbsp;</p><p class="text-node"><strong>Intégrer une riche</strong> culture d’entreprise :&nbsp;&nbsp;</p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.&nbsp;</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.&nbsp;</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.&nbsp;</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.&nbsp;</p></li></ul><p class="text-node"><strong>Description du poste</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><strong>Supervision opérationnelle</strong>&nbsp;: Gérer l’ensemble des bars, lounges, cave à vin, services boissons en restaurant et banquets, en garantissant la qualité du service et le respect des standards.</p></li><li><p class="text-node"><strong>Gestion des stocks et achats</strong>&nbsp;: Piloter les commandes, inventaires, réceptions et consommations, tout en négociant avec les fournisseurs et en assurant un suivi rigoureux des écarts.</p></li><li><p class="text-node"><strong>Développement et innovation de l’offre</strong>&nbsp;: Concevoir et actualiser les cartes (vins, cocktails, boissons), intégrer les tendances et créer des expériences client (dégustations, accords, signatures).</p></li><li><p class="text-node"><strong>Pilotage financier</strong>&nbsp;: Suivre les performances (coût matière, ventes, marges), proposer des actions de maximisation des revenus et contribuer au budget boissons.</p></li><li><p class="text-node"><strong>Encadrement et coordination des équipes&nbsp;:</strong> Former et accompagner les équipes bar/sommellerie, promouvoir l’excellence du service et coordonner les besoins liés aux événements et banquets.</p></li></ul><p class="text-node"></p>