Maître d'hôtel

Hoogan et Beaufort événement est un traiteur qui transforme les événements en moments uniques par la biais d’une cuisine d’auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure.  Nous recherchons un.e Maître d’hôtel qui soit responsable d’une brigade de serveur lors d'événements et qui fera vivre une expérience unique à notre clientèle en offrant un service attentionné et de grande qualité. 

Tâches et fonctions :

- Être responsable d’une brigade de serveurs lors d’événements.
- S’assurer du respect des normes législatives en matière d’hygiène et salubrité
- Élaborer, mettre en place et évaluer les politiques et les procédures opérationnelles
- S’assurer du bon déroulement des événements en collaborant avec l’équipe des ventes et celle de la cuisine
- Faire vivre une expérience unique à notre clientèle en offrant un service attentionné et de grande qualité.
- S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et  traiter les plaintes, s’il y a lieu

Ce que nous offrons :

• Un milieu de travail agréable et dynamique

• Des possibilités d’avancement

• Un délicieux repas quotidien

• La possibilité de travailler avec un Chef de renom : MARC-ANDRÉ JETTÉ

Conditions de travail

- Travail à horaire variable
- Organisation du travail qui peut varier
- Travail qui peut s’effectuer sous pression
- Un rôle exigeant de travailler les soirs,  les fins de semaine ou les jours fériés
- Un rôle exigeant de passer de longues heures debout

Compétences et qualifications

Compétences générales
- Aptitudes pour le service à la clientèle et la vente
- Aptitudes pour le travail d’équipe et flexibilité
- Souci du détail et Sens de l’organisation
- Leadership et capacité de prise de décisions

Connaissances
- Connaissance des techniques d’accueil
- Connaissance des caractéristiques des différents vins, bières et des menus
- Connaissance des allergies alimentaires

Habiletés
- Linguistiques : Maîtrise du français tant à l’oral qu’à l’écrit, Maîtrise de l’anglais à l’oral
- Utiliser des stratégies ou des techniques de communication efficaces
- Communiquer de façon professionnelle
- Habiletés pour de l’écoute active

Qualités
- Autonomie et Aptitude relationnelle
- Sens de l’initiative et honnêteté
- Polyvalence et souci du détail
- Tolérance au stress
- Dynamisme