Préposé(e) au bar

L'AC Hôtel Vieux-Montréal, bénéficie d'un emplacement idéal à proximité du centre-ville et de la station de métro Place d'Armes. Rejoindre notre équipe, c'est saisir l'opportunité d'intégrer une enseigne prestigieuse, reconnue pour son excellence et son service de qualité.

Principales responsabilités

• Accueillir chaque invité avec courtoisie et professionnalisme;
• Maîtriser les menus, vins, cocktails et boissons offerts, ainsi que leurs caractéristiques, ingrédients et méthodes de préparation;
• Préparer et servir les cocktails et boissons avec précision, rapidité et créativité, en respectant les standards de qualité AC;
• Conseiller les invités dans leurs choix de nourriture et de boissons, et offrir des suggestions qui rehaussent leur expérience;
• Assurer la prise de commande, la saisie dans le système de point de vente et le suivi attentif du service jusqu’à la fin du repas;
• Présenter la facture, encaisser les paiements et veiller à la satisfaction complète des invités avant leur départ;
• Maintenir l’espace du bar et du salon propre, organisé et invitant en tout temps;
• Collaborer à la gestion des inventaires, aux commandes et à la rotation des produits pour garantir la fraîcheur et l’efficacité du service;
• Offrir un service attentionné et personnalisé, anticipant les besoins des invités pour surpasser leurs attentes;
• Prendre part aux événements spéciaux du AC Lounge et contribuer à leur réussite par une présence dynamique et professionnelle;
• Respecter les politiques, standards et valeurs de Marriott International et de l’AC Hotel Montréal;
• Effectuer toute autre tâche connexe favorisant le bon déroulement des opérations du bar et du restaurant.

Profil recherché

• Minimum de deux (2) ans d’expérience dans un poste similaire (bar, mixologie ou restauration haut de gamme);
• Formation en service de bar, restauration ou mixologie, ou expérience pertinente équivalente;
• Solides connaissances des cocktails classiques et contemporains, des spiritueux et des vins — un test de compétences pourra être effectué;
• Passion pour le service à la clientèle et aptitude à offrir une expérience fluide, élégante et mémorable;
• Présentation irréprochable, attitude courtoise et naturelle;
• Capacité à travailler sous pression tout en demeurant calme, organisé(e) et efficace;
• Grand sens de l’autonomie, esprit d’initiative et souci du détail;
• Disponibilité à travailler selon un horaire flexible (jours, soirs, fins de semaine et jours fériés);
• Bilingue français et anglais