Serveur(se)-commis débarrasseur (temps partiel)

À PROPOS DE L’HÔTEL PUR, QUÉBEC, UN HÔTEL TRIBUTE PORTFOLIO

Vous recherchez une place authentique et accueillante? L’Hôtel PUR du quartier St-Roch peut vous offrir ça! Et nous voulons vous connaître…

Avec 242 chambres, 11 salles de réunion/banquet, le restaurant Table., centre de conditionnement physique et aquatique, opéré par Crescent Hotels & Resorts, sous la bannière Tribute Portfolio faisant partie de la grande famille Marriott International avec ses 34 marques de plus de 9'000 hôtels répartis dans 139 pays, l’Hôtel PUR, Québec se distingue par son design urbain et décontracté, ainsi que son ambiance distinguée et chaleureuse.

Si vous recherchez un défi ou désirez évoluer, ce poste est peut-être pour vous!

SOMMAIRE

Nous sommes à la recherche de candidats de talents qui sauront créer une expérience de service mémorable à notre distinguée clientèle. Sous la supervision du (de la) Gérant(e) du restaurant, le(la) Serveur(se)-commis débarrasseur(se) :

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

·         Effectuer les réservations de tables ;

·         Prendre les commandes de la clientèle de nourriture et boisson;

·         Préparer et servir les boissons alcooliques ou non alcooliques directement aux clients ;

·         Faire le service bar;

·         Nettoyer la section bar, soigner la présentation des produits, laver et ranger les verres ;

·         Maintenir, contrôler et effectuer la rotation des stocks ;

·         Effectuer la mise en place du bar ;

·         Percevoir le paiement des boissons et inscrire les ventes ;

·         S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes et commentaires ;

·         Toutes autres tâches connexes ;

QUALIFICATIONS ET EXIGENCES

§  Cours en service de la restauration (un atout) ;

§  Formation en sommellerie (un atout) ;

§  Expérience pertinente dans le service à la restauration ;

§  Avoir l’âge légal pour préparer et servir les boissons alcooliques ;

§  Connaissance affûtée des vins et alcools;

§  Aptitudes pour le service à la clientèle, la gestion des clients difficiles et la résolution de conflits ;

§  Habiletés pour la communication verbale, le décodage du non verbal et l’écoute active ;

§  Attitudes et comportement professionnels (autonome, entregent, honnête, sens de l’initiative et des responsabilités, souci du détail, sens de l’organisation, patient ; esprit d’équipe)

§  Avoir une bonne résistance au stress ;

§  Bilinguisme essentiel (français et anglais) ;

§  Connaissance de l’anglais de niveau avancé exigé puisque les titulaires de ces postes travaillent avec une clientèle touristique anglophone ;

§  La maîtrise d’autres langues constitue un atout ;

§  Bonne connaissance de la région immédiate et des points d’intérêt touristiques

§  Connaissance des différents vins, bières, alcools et des menus offerts par l’établissement ;

§  Capacité à travailler sous un horaire variable (jour, soir, fin de semaine) ;

§  Être capable de gérer plusieurs priorités;