Busser

Fournir une présentation professionnelle, courtoise et efficace du service de restauration à tous les invités. Nettoyer et faire la mise en place des tables pendant les périodes creuses et effectuer d’autres tâches liées au service alimentaire, y compris le nettoyage général et la mise en place. Servir l’eau, le pain et le café et saluer les invités par leur nom chaque fois que possible au cours du service de repas. Empiler les plateaux correctement pour un déchargement efficace pour l’intendance et veiller à ce que les normes de sécurité appropriées soient respectées en tout temps. Effectuer toutes les tâches de fermeture, y compris le stockage de tous les biens réutilisables, le décompte des marchandises, nettoyer tout l’équipement et toutes les zones, remettre l’équipement aux endroits appropriés, verrouiller les réfrigérateurs, les articles de reconstitution, éteindre les lumières, verrouiller les portes et compléter la liste de pointage de nettoyage quotidien. Faire la mise en place, stocker et entretenir les zones de travail. Vérifier la propreté et la présentation de la porcelaine, de la verrerie et de l’argenterie avant utilisation. Maintenir la propreté des zones de travail tout au long de la journée, mettre en pratique les procédures nettoyer au fur et à mesure et utiliser le nettoyage de façon à respecter les normes de santé et de sécurité.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Accueillir et saluer tous les clients en respectant les normes de l’entreprise. Parler aux autres en utilisant un langage clair, approprié et professionnel, et répondre au téléphone en utilisant l’étiquette appropriée. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Lire et vérifier visuellement l’information sur différents formats (les petits caractères par exemple). Se tenir debout, assis ou marcher pendant une période prolongée ou pour un quart de travail complet. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 50 livres (22,7 kg) sans assistance. Saisir, faire tourner et manipuler des objets de taille et de poids différents nécessitant une excellente motricité et coordination œil-main. Se déplacer sur des surfaces en pente, non planes ou glissantes ainsi que dans des escaliers ou sur des rampes d’accès. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.

 

POSITION SUMMARY

 

Provide professional, courteous and efficient presentation of food and beverage service to all guests. Clean and set up tables in the outlet and perform other food service related duties, including general cleaning and set up. Serve water, bread and coffee and greet guests by name whenever possible during the course of meal service. Stack trays properly for efficient unloading for stewarding and ensure proper safety standards at all times. Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist. Set up, stock, and maintain work areas. Inspect the cleanliness and presentation of all china, glass, and silver prior to use. Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures and utilizing cleaning to adhere to health and safety standards

 

Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Speak with others using clear and professional language, and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Read and visually verify information in a variety of formats (e.g., small print). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces as well as up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.