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Chef spécialisé

Détails de l'offre

$32 - $35 hourly

Temps plein

Cuisinier et Chef, Sommelier

Montréal

Entreprise

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Les Cavistes

2 emplois disponibles

Description du poste

Notre établissement phare d'Ahuntsic chapeaute une centaine de dégustations avec accords mets et vins chaque année. La personne recherchée sera chargée de : 

-Superviser la volet dégustation des accords mets et vins pour le groupe Cavistes
-posséder et développer des connaissances élevées en sommellerie et en dégustation analytique
-Superviser, former et encadrer les cuisiniers et une partie de l'équipe de sommellerie
-Gérer et participer aux achats de nourriture
-Préparer, couper, conditionner et cuire des aliments
Ainsi que toutes autres tâches connexes liées aux ateliers dégustations.


Exigences

Expérience de 2 à 3 années dans un poste semblable exigée. 

Diplôme et/ou certification en cuisine obligatoire.
Certification ou expérience pertinente en sommellerie obligatoire.
Formation MAPAQ obligatoire ( ou équivalent). 

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