« Avant, la restauration à Québec était un peu archaïque. Il y avait beaucoup de bonnes tables gastronomiques et beaucoup des “trappes à touristes”, mais rien d’autre. L’Affaire est ketchup est venu tout casser ! En évoluant comme ça, le marché de la restauration a permis… Lire la suite

Le CPQ (Conseil du patronat du Québec) rend publique une déclaration cosignée par plus de 50 de ses associations membres, dont l'Association des restaurateurs du Québec, regroupant des secteurs économiques parmi les plus importants pourvoyeurs d'emploi au Québec, dans toutes les régions.Unissant… Lire la suite

Montréal, le 9 août 2018 – Pour ses 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) convie toute la communauté des métiers de l’accueil du Québec à saGrande fête. Cette soirée unique et festive se tiendra le 17 octobre au Grand Quai du Port de Montréal (anciennement Jetée… Lire la suite

Au cours de sa carrière, qui n’a jamais rencontré un collègue qui sacrait pour un oui ou pour un non ou bien un gestionnaire qui hurlait sur les membres de son équipe quand la pression montait ? Même si ces personnes n’étaient peut-être pas malintentionnées, il n’en demeure pas moins que les… Lire la suite

1er octobre 2018 - Par Pierre-Alain BelpaireLe 23 octobre prochain sortira, aux éditions Parfums d’Encre, Caféine – Lieux et artisans d’ici. Né de l’imagination et du méticuleux travail de la journaliste Sarah-Émilie Nault, l’ouvrage se penche sur l’essor des cafés indépendants aux quatre… Lire la suite