Coordonnateur ou coordonnatrice (restaurant)Restaurant Gaultier, MontréalLe restaurant Gaultier, situé sur l’avenue Laurier Ouest à Montréal, est à la recherche d’un coordonnateur ou d’une coordonnatrice. L’établissement propose une cuisine locale, inspirée par les traditions culinaires classiques du Sud de la France et de l’Italie du Nord tout en laissant place à l’innovation. Porté par notre sélection des meilleurs produits locaux et d’ailleurs, notre menu évoluera au fil des saisons. Le restaurant a pour objectif de proposer à sa clientèle une expérience gastronomique unique et une cave à vin d’exception.DESCRIPTION DE POSTENous recherchons une personne organisée, polyvalente et dotée d’un excellent sens du service, souhaitant participer activement à la préouverture d’un nouvel établissement et évoluer dans un environnement où l’excellence de l’accueil, la précision et l’attention portée aux détails occupent une place centrale. Durant la période de préouverture, l’établissement accueille exclusivement des événements privés.Sous la direction du directeur général, il/elle le seconde dans l’organisation et le suivi des événements, l’accueil de la clientèle et le bon déroulement des opérations, en appliquant les standards de service de l’établissement.Événements privés–   Il/elle répond aux demandes d’événements, fait visiter l’établissement aux clients potentiels et les conseille en s’appuyant sur une connaissance approfondie de l’ensemble de nos offres–   Il/elle prépare les soumissions et les contrats, et assure le suivi des dépôts, des paiements et de la facturation–   En collaboration avec la cuisine et la sommellerie, il/elle participe à bâtir des propositions adaptées et personnalisées à chaque événement–   Il/elle rédige les fiches d’événement (déroulé, nombre de convives, horaires, allergies, besoins techniques) et les transmet à la cuisine, à la salle et à la sommellerie–   Il/elle établit les plans de salle et les plans de table, et coordonne au besoin les fournisseurs externes (fleuristes, location de matériel, décor, musiciens, photographes)–   Il/elle est présent ou présente sur place lors des événements, supervise et participe à la préparation de la salle, accueille l’organisateur, demeure son point de contact unique et veille au respect du déroulé en ajustant le timing avec la cuisine et la salle–   Après chaque événement, il/elle en dresse le bilan (satisfaction du client, points à améliorer, rentabilité), envoie les remerciements et assure le suivi afin de fidéliser la clientèleClientèle et opérations–   Il/elle gère la base de données clients et communique avec la clientèle au sujet de nos futurs événements–   Il/elle participe à la création et à l’envoi des infolettres afin de tenir la clientèle informée de nos événements et des nouveautés en lien avec l’établissement–   Il/elle participe à la création et à la mise en ligne des événements sur les différentes plateformes de l’établissement–   Il/elle vérifie les réservations du restaurant et consulte le profil de chaque client ayant réservé afin de préparer un accueil personnalisé et de mettre à jour les fiches clients (anniversaire, allergies, préférences, etc.)Formation et standards de service–   Il/elle aide le directeur général à établir la formation des nouveaux employés d’accueil (hôte, hôtesse) ainsi que les standards exigés dans l’exécution des procédures de l’établissementSoutien à la direction générale–   Il/elle gère l’agenda, rédige les comptes rendus de réunion et prépare les documents administratifs et les rapports–   Il/elle épaule le directeur général dans toute autre tâche liée au bon fonctionnement de l’établissementCONDITIONS DE TRAVAIL–   Rémunération compétitive selon l’expérience–   Possibilité de participer à la préouverture et au développement d’un nouvel établissement–   Opportunité de contribuer à bâtir l’offre événementielle et les standards de service de la maison–   Environnement permettant de travailler avec rigueur et précisionPOUR SOUMETTRE VOTRE CANDIDATUREVeuillez soumettre votre candidature, accompagnée d'une lettre de présentation et de votre CV à jour, à : <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="mailto:rh@restaurantgaultier.com">rh@restaurantgaultier.com</a> en indiquant la référence COOR-2027 dans l’objet de votre courriel.Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt envers cette opportunité. Seules les candidatures retenues seront contactées.INFORMATIONS IMPORTANTESIl s'agit d'un poste réel à pourvoir. Gaultier souscrit au principe d'équité en matière d'emploi et favorise un environnement de travail inclusif et respectueux. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse et le traitement des candidatures. Toutes les décisions finales relatives au processus de recrutement sont prises par les personnes responsables du recrutement. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle et conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.

PROFIL RECHERCHÉ–   3 ans d’expérience minimum en organisation d’événements, en restauration ou en hôtellerie–   Formation ou certification dans une école hôtelière reconnue ou en gestion d’événements, ou expérience équivalente–   Expérience dans des établissements gastronomiques ou en hôtellerie haut de gamme–   Expérience en coordination d’événements privés ou corporatifs–   Excellent sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément–   Rigueur dans le suivi administratif (soumissions, contrats, facturation, budgets)–   Excellentes habiletés de communication, aisance rédactionnelle et sens du contact avec la clientèle–   Capacité à collaborer étroitement avec la cuisine, la salle et la sommellerie–   Aisance avec les outils informatiques (suite Office, logiciels de réservation, bases de données clients, plateformes d’infolettre et réseaux sociaux)–   Disponibilité en soirée et la fin de semaine, selon le calendrier des événements–   Souci du détail, autonomie et travail d’équipe–   Maîtrise du français requise, à l’oral comme à l’écrit. La connaissance de l’anglais est également requise afin de pouvoir servir et communiquer avec une clientèle internationale et anglophoneATOUTS–   Connaissance du marché québécois et montréalais, notamment de la clientèle corporative–   Expérience professionnelle internationale–   Connaissance d’une autre langue

Coordonnateur ou coordonnatrice (restaurant)

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Gaultier

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