Cuisinier en chefCuisinier en chef

<div>Vous avez 5 ans d'expérience et plus, en cuisine d'établissement haut de gamme. connaissance de la cuisine francaise et italienne est un atout majeur.</div> <div>Autonome, vous avez la capacité de travailler sous pression et vous savez bien gérer votre temps. Vous êtes disponible et ponctuel. </div> <div>- Planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de la cuisine en vue d’assurer le rendement du service et la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement. </div> <div>- Faire respecter les politiques et procédures de la cuisine. </div> <div>- Élaborer les menus à la carte et les autres menus spéciaux, commandes de nourriture et de produits ménagers.</div> <div> - Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.</div>