Gérant/gérante de restaurant – Poste permanent à temps plein

Restaurant 3 Amigos, situé à Terrebonne, est à la recherche d’un(e) gérant(e) de restaurant expérimenté(e) afin d’assurer la gestion quotidienne des opérations, la supervision du personnel et le maintien d’un service à la clientèle de haute qualité.

Responsabilités principales :

• Analyser le budget afin d’augmenter et de maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool et des fournitures
• Évaluer les opérations quotidiennes et assurer leur bon fonctionnement
• Surveiller le rendement du personnel et assurer un encadrement professionnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes du restaurant
• Recruter, former et superviser le personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Veiller au respect des normes de santé, d’hygiène et de sécurité
• Traiter avec les fournisseurs relativement à l’approvisionnement en produits alimentaires et fournitures
• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Gérer les événements spéciaux et maintenir un excellent niveau de service à la clientèle