<h2 class="heading-node"><strong>Mission</strong></h2><p class="text-node">Relevant de la direction générale, le Maître d’hôtel du Restaurant Nord contribue au rayonnement d'une expérience gastronomique distinctive où l'hospitalité, le bien-être et la cuisine boréale se rencontrent. En plus d'assurer l'excellence des opérations et de mobiliser son équipe, cette personne participe activement à l'évolution du restaurant en proposant et mettant en œuvre des initiatives qui enrichissent l'expérience client. Soutenu par la force du Groupe Strøm, il ou elle joue un rôle clé dans le développement et le succès du Restaurant Nord.<strong><br></strong></p><p class="text-node"><strong>Responsabilités principales</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Assurer un service de qualité selon les hauts standards du Strøm</p></li><li><p class="text-node">S’assurer du respect des recettes (cafés et cocktails) et de la présentation des assiettes</p></li><li><p class="text-node">Suivre les niveaux d'inventaire de produits alimentaires, de fournitures et d’équipement, prévoir les besoins et superviser les commandes nécessaires</p></li><li><p class="text-node">Travailler en étroite collaboration avec le Chef Cuisine, afin d’optimiser l’expérience client</p></li><li><p class="text-node">Assurer le suivi des dépenses et du budget de son département</p></li><li><p class="text-node">Contribuer à offrir une expérience d’exception à la clientèle</p></li><li><p class="text-node">Faire preuve d’un esprit collaboratif selon les besoins de l’entreprise</p></li></ul><p class="text-node"><strong>Gestion de l'équipe</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Faire preuve d’un leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant l’équipe à l’atteinte des objectifs </p></li><li><p class="text-node">Recruter, former et développer son équipe dans un environnement de travail sain et productif </p></li><li><p class="text-node">Effectuer l’organisation des horaires de travail selon les budgets alloués et les prévisions d’achalandage; communiquer à son équipe les mises à jour organisationnelles et la planification de l’organisation du travail</p></li></ul><p class="text-node"></p>
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