Responsable de RestaurantResponsable de Restaurant

<p class="text-node"><strong>Aperçu du Poste</strong></p><p class="text-node">Depuis 2016, le Parma Cafe a apporté l'essence de l'Italie à Montréal dans un cadre décontracté. Des expressos authentiques aux paninis et salades frais.</p><p class="text-node">Nous recherchons un <strong>Responsable de Restaurant</strong> expérimenté et dynamique pour superviser les opérations quotidiennes et garantir un service client exceptionnel. Le candidat idéal possède de solides compétences en leadership, une vaste expérience dans la restauration et une passion pour l'industrie alimentaire. Ce rôle implique la gestion du personnel, le maintien des normes de sécurité alimentaire et l'assurance que le restaurant fonctionne efficacement et de manière rentable. Une expérience préalable dans l'hospitalité, le service alimentaire ou la gestion hôtelière est très appréciée, ainsi qu'une bonne compréhension de la préparation des aliments, de la cuisine et des systèmes de point de vente (POS).</p><p class="text-node"><strong>Fonctions</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service et les activités en cuisine</p></li><li><p class="text-node">Diriger et gérer une équipe de membres du personnel, y compris le recrutement, la formation et la planification</p></li><li><p class="text-node">Assurer la conformité aux réglementations de sécurité alimentaire et aux procédures de manipulation des aliments appropriées</p></li><li><p class="text-node">Superviser le service à la clientèle pour garantir une expérience de restauration positive</p></li><li><p class="text-node">Gérer la manipulation d'argent et les transactions POS en utilisant Micros POS ou des systèmes similaires</p></li><li><p class="text-node">Surveiller les niveaux de stocks et coordonner avec les fournisseurs pour un réapprovisionnement rapide</p></li><li><p class="text-node">Faire respecter les normes de propreté et de salubrité dans toutes les zones du restaurant</p></li><li><p class="text-node">Traiter les plaintes des clients de manière professionnelle et résoudre les problèmes rapidement</p></li><li><p class="text-node">Maintenir des normes élevées d'hospitalité et garantir que les membres de l'équipe offrent un excellent service</p></li><li><p class="text-node">Assister à la planification des menus, à la présentation des plats et au contrôle de la qualité</p></li></ul><p class="text-node"></p>