Serveur (euse)Serveur (euse)

<p class="text-node">Le <strong>Restaurant Hoogan et Beaufort</strong>, établissement étoilé Michelin situé au cœur de la scène gastronomique montréalaise, souhaite agrandir son équipe. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle mettant en valeur les produits locaux à travers une cuisine raffinée au feu de bois. Nous recherchons un.e serveur/serveuse passionné.e. qui saura faire vivre une expérience unique à notre clientèle en offrant un service attentionné et de grande qualité.</p><p class="text-node"><strong>Tâches et responsabilités :</strong></p><p class="text-node">PRÉPARATION POUR LE SERVICE ET MISE EN PLACE</p><p class="text-node">- Aménager la salle ou sa section en fonction des réservations</p><p class="text-node">- Dresser les tables et effectuer la mise en place dans les aires de service</p><p class="text-node">- S’informer sur les changements de menu, les nouveaux items et les spéciaux</p><p class="text-node">- S’assurer de la propreté de l’établissement</p><p class="text-node">- Préparer le système de point de vente</p><p class="text-node">SERVICE À LA CLIENTÈLE/PRISE DE COMMANDE ET SERVICE DES METS ET BOISSONS</p><p class="text-node">- Identifier les attentes et les contraintes de la clientèle afin de planifier le déroulement du service</p><p class="text-node">- Accueillir la clientèle, décrire le menu et proposer des choix</p><p class="text-node">- Converser avec la clientèle</p><p class="text-node">- Prendre les commandes et les transmettre au personnel en cuisine et au personnel du bar</p><p class="text-node">- Porter une attention particulière aux allergies et s’assurer qu’elles sont bien communiquées à la cuisine et autres membres de l’équipe</p><p class="text-node">- Coordonner la sortie des plats- Être attentif aux besoins de la clientèle pendant la durée du repas</p><p class="text-node">- Recevoir et traiter les plaintes ainsi que les commentaires</p><p class="text-node">- Servir les boissons, les mets et les vins ou toutes autres boissons alcoolisées commandées</p><p class="text-node">- Vérifier la satisfaction de la clientèle</p><p class="text-node">- Entretenir et réapprovisionner les tables pendant le service, au besoin</p><p class="text-node">- Débarrasser et redresser la table pour les prochains clients</p><p class="text-node">- Présenter l’addition aux client(e)s et percevoir les sommes dues</p><p class="text-node">- Remercier et saluer la clientèle à son départ</p><p class="text-node">SERVICE DES VINS ET SPIRITUEUX</p><p class="text-node">- Décrire les vins à la clientèle</p><p class="text-node">- Suggérer des associations de mets et de vins</p><p class="text-node">- Prendre la commande de vin</p><p class="text-node">- Effectuer une évaluation sensorielle des vins</p><p class="text-node">- Servir le vin aux convives</p><p class="text-node"><strong>Conditions de travail</strong></p><p class="text-node">- Travail à horaire variable</p><p class="text-node">- Organisation du travail qui peut varier selon la saison touristique</p><p class="text-node">- Travail qui peut s’effectuer sous pression</p><p class="text-node">- Un rôle exigeant parfois de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés</p><p class="text-node">- Un rôle exigeant de passer de longues heures debout</p><p class="text-node"><strong>Ce que nous offrons</strong></p><p class="text-node">- Des pourboires compétitifs</p><p class="text-node">- Des assurances collectives après 4 mois de service continu</p><p class="text-node">- Un milieu de travail agréable et dynamique</p><p class="text-node">- Des possibilités d’avancement</p><p class="text-node">- Un délicieux repas quotidien</p><p class="text-node">- La possibilité de travailler avec un Chef de renom : MARC-ANDRÉ JETTÉ</p><p class="text-node"></p>