<p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>Assistant sommelier ou assistante sommelière</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(110, 110, 110);"><em>Restaurant Gaultier, Montréal</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Le restaurant Gaultier, situé sur l’avenue Laurier Ouest à Montréal, est à la recherche d'un assistant sommelier ou d'une assistante sommelière. L’établissement propose une cuisine locale, inspirée par les traditions culinaires classiques du Sud de la France et de l’Italie du Nord tout en laissant place à l’innovation. Porté par notre sélection des meilleurs produits locaux et d’ailleurs, notre menu évoluera au fil des saisons. Le restaurant a pour objectif de proposer à sa clientèle une expérience gastronomique unique et une cave à vin d’exception.</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>DESCRIPTION DE POSTE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Nous recherchons une personne passionnée souhaitant participer activement à la préouverture d'un nouvel établissement et évoluer dans un environnement où l'excellence, la précision et la qualité des produits occupent une place centrale.</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Sous la direction du département de sommellerie, il/elle assiste l'équipe de sommellerie dans la mise en place, l’application et le suivi d’un programme de vins comprenant plus de 300 références</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle possède une grande connaissance en sommellerie, notamment des grandes régions viticoles et des vins classiques du monde, lui permettant de conseiller la clientèle et de proposer des accords mets et vins adaptés</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle assure un service du vin impeccable et professionnel, conformément aux standards d'excellence de l'établissement</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle collabore étroitement avec l’ensemble des départements dont la cuisine et l'équipe de salle afin d'assurer la fluidité et la qualité de chaque service</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>PROFIL RECHERCHÉ</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience significative en service, en sommellerie et en accords mets et vins</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Diplôme de sommellerie (ITHQ, CMS, WSET) ou équivalent</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Habiletés de communication et sens du contact avec la clientèle</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Souci du détail, sens de l'organisation et travail d’équipe</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Maîtrise du français requise. La connaissance de l'anglais est également requise afin de pouvoir servir et communiquer avec une clientèle internationale et anglophone</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>ATOUTS</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience dans des établissements gastronomiques</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Connaissance du marché québécois et montréalais</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience professionnelle internationale</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Bonne connaissance des spiritueux</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Aisance avec les outils informatiques, notamment Excel et les logiciels professionnels</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>CONDITIONS DE TRAVAIL</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Rémunération compétitive selon l'expérience</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Possibilité de participer à la préouverture et au développement d'un nouvel établissement</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Opportunité de contribuer à bâtir une cave à vin d'exception</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Environnement permettant de travailler avec rigueur et précision</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>POUR SOUMETTRE VOTRE CANDIDATURE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Veuillez soumettre votre candidature, accompagnée d'une lettre de présentation et de votre CV à jour, à :</span> <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="mailto:rh@restaurantgaultier.com"><strong>rh@restaurantgaultier.com</strong></a><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong>en indiquant la référence<strong> ASOM-2027-1 </strong>dans l’objet de votre courriel.</span></p><p class="text-node"><span style="color: black;"><em>Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt envers cette opportunité. Seules les candidatures retenues seront contactées.</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>INFORMATIONS IMPORTANTES</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Il s'agit d'un poste réel à pourvoir. Gaultier souscrit au principe d'équité en matière d'emploi et favorise un environnement de travail inclusif et respectueux. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse et le traitement des candidatures. Toutes les décisions finales relatives au processus de recrutement sont prises par les personnes responsables du recrutement. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle et conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.</span></p>
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