Description du poste

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît notre compagnie repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.

DESCRIPTION DU POSTE:

Situé en plein cœur du nouveau quartier Solar à Brossard, le Jazz Brossard, au bonheur d'accueillir une clientèle en or, autonome ou en perte d'autonomie. Il y règne une ambiance chaleureuse et conviviale où nous nous sentons comme chez soi.

Nous avons, comme vous, la cause des aînés à cœur.

Poste permanent à temps plein, de jour, 40 heures par semaine et les fins de semaines au besoin (Pour les évènements).

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
Effectuer la prise d'inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets
Effectuer la prise d'inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs
Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
Effectuer toutes autres tâches connexes
Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
Voir à la préparation des plats froids et des desserts