Chef de cuisine

La Boucherie Édouard et Léo St-Lambert est un comptoir gourmand de quartier qui met de l’avant les produits locaux, le respect de l’animal et le savoir-faire des producteurs. Nous offrons des coupes entières accompagnées de conseils d’experts, ainsi qu’une sélection de plats prêts-à-manger, de produits fins et de boîtes combinées incluant viandes, accompagnements et marinades.

Dans le cadre de l’ouverture de notre comptoir, nous sommes à la recherche d’un.e chef (fe) cuisinier (ère) passionné.e qui prendra en charge la planification, l’organisation et la direction des activités de la cuisine. Son rôle sera essentiel pour assurer la qualité exceptionnelle de nos plats et offrir à notre clientèle une expérience gourmande unique.

• Définir et appliquer les stratégies pour atteindre les objectifs.

• Planifier les menus, les horaires et les besoins en personnel.

• Encadrer, motiver et évaluer l’équipe.

• Assurer la qualité, l’hygiène et la sécurité en cuisine.

• Gérer les inventaires, commandes et fournisseurs.

• Superviser l’entretien et le matériel.

• Salaire selon expérience.

• Assurances collectives (après 4 mois).

• Repas fourni chaque jour.

• Expérience en gestion d’équipe et de matériel.

• Leadership, flexibilité et esprit d’équipe.

• Bonnes habiletés en communication et en calculs de base.

• Diplôme en cuisine (DEP, DEC ou AEC).

• Connaissances en administration, hygiène, salubrité et sécurité.

• Maîtrise du français oral et écrit.

• Autonomie, polyvalence et bonne gestion du stress.