Chef de cuisine Pizzaiolo
Offre publiée le 4 juillet
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Salaire: 34,62 $ par heure
Temps plein
Montréal, QC
Description du poste
Nom commercial et nom d'exploitation de la société :
- 9450-0402 Québec Inc
- Fugazzi Presto St Henri
Lieu de travail :
- 4851 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1S9
- Chef de cuisine Pizzaiolo
Nombre de postes à pourvoir :
- 2
Les tâches comprennent :
- Planifier et superviser la préparation et la cuisson des items du menu, y compris les pizzas spécialisées et les plats italiens.
- Concevoir et planifier des menus adaptés au concept de la pizzeria, tout en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- Superviser les activités quotidiennes des sous-chefs, des cuisiniers et du personnel de cuisine.
- Superviser l'achat, l'entretien et la réparation de l’équipement de cuisine, au besoin.
- Participer au recrutement, à la formation et à l’embauche du personnel de cuisine.
- Peut être appelé à préparer et à cuire des plats lorsque nécessaire.
- Estimer les besoins en denrées alimentaires et contribuer à la gestion efficace des coûts de nourriture et de main-d'œuvre.
Conditions d'emploi, salaire et heures de travail :
- Poste temporaire disponible avec possibilité de prolongation.
- Salaire horaire de 34,62$ (CAN) pour 30 heures par semaine.
Ensemble d'avantages sociaux :
- 2 semaines de vacances par année selon la loi québécoise.
- Assurance privée jusqu'à la couverture santé provinciale (RAMQ).
- 9450-0402 Québec Inc.
- FUGAZZI PRESTO ST HENRI
Work Location
- 4851 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1S9
Job Title:
- Chef de cuisine Pizzaiolo
Number of vacant positions :
- 2
Description:
- Plan and oversee the preparation and cooking of menu items, including specialty pizzas and Italian dishes.
- Design and plan menus tailored to the pizzeria’s concept while ensuring food meets quality and presentation standards
- Supervise the daily activities of sous-chefs, cooks, and other kitchen staff.
- Oversee the purchase, maintenance, and repair of kitchen equipment as needed.
- Participate in the recruitment, training, and hiring of kitchen personnel.
- May prepare and cook food when required.
- Estimate food requirements and assist in managing food and labor costs efficiently.
Work conditions, salary and working hours:
- Temporary position with the possibility of extension.
- Hourly wage of $34,62/hour for 30 hours.
Benefits:
- 2 weeks of vacation per year as per Quebec Law.
- Private insurance until reception of health coverage (RAMQ)
Exigences
Compétences requises :
- Diplôme professionnel en cuisine ou dans le domaine d’hôtellerie ou équivalent
- Minimum de 3 ans d’expérience en tant que chef, de préférence dans une pizzeria ou un restaurant
- italien.
- Bonne connaissance des plats italiens et des ingrédients traditionnels.
- Solide compréhension des opérations en cuisine, des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
- Créativité et souci du détail dans la préparation et la présentation des plats
Exigences linguistiques :
- La connaissance du français ou de l'anglais est indispensable.
Required skills:
- Professional diploma in culinary, hospitality, or an equivalent.
- Minimum 3 years of work experience as a Chef, preferably in a pizzeria or Italian restaurant
- Good knowledge of Italian dishes and ingredients.
- Solid understanding of kitchen operations, food safety, and sanitation standard.
- Creative flair with attention to detail in food preparation and presentation.
Language requirements:
- English or French is a must.
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