Gérant(e) restaurant

Nous sommes à la recherche d’un(e) gérant(e) de restaurant pour la saison 2026 au sein de notre restaurant de pizza napolitaine situé au cœur d’un vignoble sur l’Île d’Orléans.

Dans un environnement dynamique et saisonnier, la personne en poste sera responsable de la gestion globale des opérations du restaurant, autant en cuisine qu’en salle.

Principales responsabilités :

• Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant (cuisine et service)
• Veiller à la qualité constante des plats et du service offert aux clients
• Superviser, encadrer et mobiliser l’équipe (cuisine et service)
• Participer à la formation et à l’intégration des employés
• Gérer les horaires en collaboration avec la direction
• Assurer le respect des standards d’hygiène, de salubrité et de propreté
• Effectuer les commandes de nourriture et de breuvages 
• Gérer les inventaires et assurer une rotation efficace des stocks
• Maintenir une organisation fluide et efficace du restaurant
• Contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative

Nous recherchons une personne organisée, proactive et à l’aise dans un environnement rapide et saisonnier.

Profil recherché :

• Expérience en gestion de restaurant ou poste similaire
• Bonne connaissance des opérations en cuisine et en service
• Leadership naturel et capacité à mobiliser une équipe
• Sens de l’organisation et excellente gestion des priorités
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes achalandées
• Rigueur, autonomie et souci du détail
• Intérêt pour le milieu de la restauration et du vin
• Disponibilité pour travailler sur un horaire variable (jours, fins de semaine)
• Accès à un véhicule (Île d’Orléans)