Chef(fe) de cuisineChef(fe) de cuisine

<p class="text-node"><strong>Chef cuisinier / Cheffe cuisinière</strong></p><p class="text-node"><strong>Bistro et Bar Chez Roger</strong></p><p class="text-node"><strong>Type de poste</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Temps plein – 40 heures par semaine</p></li><li><p class="text-node">Horaire flexible avec possibilité de travailler sur un horaire de <strong>4 jours de 10 heures</strong></p></li></ul><p class="text-node"><strong>Salaire</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><strong>70 000 $ à 80 000 $ par année</strong></p></li><li><p class="text-node">Salaire à discuter selon l'expérience et le profil du candidat</p></li></ul><p class="text-node"><strong>Avantages</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Rabais employé avantageux</p></li><li><p class="text-node">3 semaines de vacances payées par année</p></li><li><p class="text-node">Environnement de travail stimulant et convivial</p></li><li><p class="text-node">Possibilité de contribuer activement à l'évolution de l'offre culinaire de l'établissement</p></li></ul><p class="text-node"><strong>Description du poste</strong></p><p class="text-node">Le ou la chef(fe) cuisinier(ère) est responsable de l'ensemble des opérations de la cuisine du Bistro et du Bar Chez Roger. Cette personne joue un rôle clé dans la création de l'expérience client en assurant la qualité des plats, le leadership de l'équipe de cuisine ainsi que le bon fonctionnement quotidien des opérations.</p><p class="text-node"><strong>Principales responsabilités</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Élaborer les menus et les cartes en cohérence avec l'identité du Bistro et du Bar, en collaboration avec la direction et la gérance;</p></li><li><p class="text-node">Concevoir de nouvelles propositions culinaires alliant créativité, rentabilité et qualité;</p></li><li><p class="text-node">Garantir la qualité, la rapidité d'exécution, la constance et le soin apporté au dressage des plats;</p></li><li><p class="text-node">Organiser la mise en place et superviser le bon déroulement des services;</p></li><li><p class="text-node">Gérer l'équipe de cuisine et de plonge : recrutement, intégration, formation, encadrement et élaboration des horaires;</p></li><li><p class="text-node">Assurer une communication efficace et mobilisatrice auprès de l'équipe;</p></li><li><p class="text-node">Effectuer les commandes, assurer la gestion des stocks et entretenir les relations avec les fournisseurs;</p></li><li><p class="text-node">Contrôler les coûts de revient liés aux matières premières et à la main-d'œuvre;</p></li><li><p class="text-node">Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité;</p></li><li><p class="text-node">Maintenir un environnement de travail structuré, positif et performant.</p></li></ul><p class="text-node"><strong>Profil recherché</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Expérience significative à titre de chef cuisinier ou cheffe cuisinière;</p></li><li><p class="text-node">Excellentes compétences techniques et créativité culinaire développée;</p></li><li><p class="text-node">Leadership mobilisateur, sens des responsabilités et esprit d'équipe;</p></li><li><p class="text-node">Grande autonomie et capacité à gérer efficacement une cuisine;</p></li><li><p class="text-node">Excellente organisation et aptitude à gérer la pression lors des périodes achalandées;</p></li><li><p class="text-node">Sens aigu de la qualité du produit et souci du détail;</p></li><li><p class="text-node">Capacité à prendre des décisions et à résoudre les imprévus rapidement.</p></li></ul><p class="text-node"><strong>Vous êtes la personne que nous recherchons si…</strong></p><p class="text-node">Vous aimez bâtir une équipe forte, transmettre votre passion de la cuisine et offrir une expérience mémorable à chaque assiette. Vous recherchez un établissement où vous pourrez avoir un réel impact et contribuer à son développement? Nous aimerions vous rencontrer.</p><p class="text-node"><strong>Faites parvenir votre candidature dès maintenant et venez écrire la suite de l'histoire du Bistro et Bar Chez Roger avec nous!</strong></p>